這兩天,網(wǎng)上出現(xiàn)了一則新聞流傳甚廣,而且非常的有趣:一煙酒店的老板因?yàn)槭圪u的葡萄酒超過保質(zhì)期而被罰50050元!
估計很多看到這條新聞的朋友要開始質(zhì)問我了,因?yàn)槲抑罢f過葡萄酒是沒有保質(zhì)期的,那為什么這家煙酒店的老板還會被罰呢?
相關(guān)部門的解釋是這樣的:雖然說葡萄酒沒有保質(zhì)期,但是,這瓶酒的背標(biāo)上卻標(biāo)有“保質(zhì)期10年”的字樣,儲藏時間已經(jīng)超過10年,所以也算是過期的。
這家葡萄酒的釀造公司估計要哭暈了,他們表示之所以會標(biāo)出10年保質(zhì)期,是因?yàn)樽约耶a(chǎn)品最好在10年內(nèi)喝掉,超過10年口感質(zhì)量會下降,所以完全是自愿標(biāo)上的,結(jié)果卻導(dǎo)致煙酒店的老板被罰。
那一瓶酒的背標(biāo)上都應(yīng)該有什么東西呢?今天我們就來聊一聊背標(biāo)這個東西。
一定要有中文背標(biāo)嗎?
其實(shí)在2012年之前,國內(nèi)并沒有明文規(guī)定進(jìn)口葡萄酒在進(jìn)口時必須要有中文背標(biāo)。
但在2012年,質(zhì)檢總局頒布了27號文件,要求所有進(jìn)口葡萄酒必須要有中文背標(biāo)。因而此后進(jìn)口的葡萄酒,全部張貼中文背標(biāo)。
很多朋友認(rèn)為有中文背標(biāo)的酒是假酒,而且有人認(rèn)為若同時有中文背標(biāo)和外文背標(biāo)的是真酒,但要是只有中文背標(biāo)而沒有外文背標(biāo)的也是假酒。
其實(shí)這種認(rèn)知是錯誤的,現(xiàn)在法律明確規(guī)定,進(jìn)口的酒款必須帶有中文背標(biāo)而可以不帶有外文背標(biāo)!
(仔細(xì)觀察,此酒款中文標(biāo)的下面有外文背標(biāo))
當(dāng)然,也有例外,如果是大使館自用的酒款或者是樣品、禮品(有限的)、贈品,還有一些參加展覽會的展示品是不需要中文背標(biāo)的。這些酒款的量很少,是基本是不會被賣到你手上的。
所以,我們能買到的紅酒,應(yīng)該都是帶有中文背標(biāo)的。而那些沒有中文背標(biāo)的酒,買的時候可以慎重考慮一下了。
背標(biāo)都有什么?
背標(biāo)其實(shí)就是這瓶葡萄酒的檔案,關(guān)于這瓶葡萄酒的任何信息都在這小小的背標(biāo)上,今天我們主要說的是中文背標(biāo),而不是外文背標(biāo)。
一、酒名
酒名如同人名,一般都會放在最醒目的位置,同時,酒名上會把葡萄酒的種類給說清楚,像是“……紅葡萄酒”、“……氣泡葡萄酒”。
酒名要與原來的外文名有關(guān)系,比如一款酒叫“Chateau Calon-Segur”(凱隆世家酒莊),你非要把中文名字譯為“拉菲古堡”,那就有些過分了。中文名一般采用音譯或者翻譯來命名。
二、配料
一般情況下,葡萄酒的配料只有兩種:葡萄汁和二氧化硫。二氧化硫有時也會說成其他的名字,像是:亞硫酸鹽。
三、葡萄品種
這一內(nèi)容一般會根據(jù)不同的葡萄品種而標(biāo)注,像是赤霞珠、梅洛等等。但有些國家規(guī)定,若一個葡萄品種占不到10%或者更低,也可以不在葡萄品種中標(biāo)注出來。
四、酒精度
酒精度這一方面沒太有說的,但這里要注意一點(diǎn),從2012年開始 ,酒精度單位標(biāo)示必須為“%vol”,像是“15%(V/V)”或“15°”等單位均視為錯誤標(biāo)示。
五、灌裝日期
這一日期是指葡萄酒從發(fā)酵罐輸送到酒瓶內(nèi)的時間,一般會采用年、月、日的順序標(biāo)示,像是“ 2013年7月3日”;“20130703”;“2013 07 03”;“2013/07/03”;“2013-07-03”。這幾種格式都是正常的。
六、產(chǎn)地及生產(chǎn)商
產(chǎn)地這里一定要標(biāo)注原產(chǎn)國,很多不符合的背標(biāo)可能只會標(biāo)注產(chǎn)區(qū),而沒有標(biāo)注原產(chǎn)國,這樣是錯誤的。舉個例子,原產(chǎn)國:法國(必須寫);產(chǎn)區(qū):波爾多(可寫可不寫)。
生廠商一般為酒莊或者酒廠,這些都會詳細(xì)的標(biāo)注在上面,有的甚至?xí)顚懮瞎倬W(wǎng),讓你登錄國外酒莊的網(wǎng)站進(jìn)行查詢。
七、進(jìn)口商(代理商)、地址、電話等
這一項(xiàng)目是必須存在的,任何進(jìn)口的酒款,必須要明確標(biāo)明以上信息,若是你的酒款沒有進(jìn)口商的信息,那你就要小心了,有可能來源不是很正規(guī)哦。
八、警告語
法律法規(guī)標(biāo)明,從2012年開始,葡萄酒背標(biāo)必需寫:“過量飲酒,有害健康。”的話語,還可以加“孕婦不宜飲酒”等其他警示語。
九、儲存條件
這點(diǎn)常被忽略或者填不全。有的會寫“避光存放”,有的會寫“水平存放”,這些都不是非常的正規(guī),正規(guī)的寫法應(yīng)該是“避光陰涼處平放或斜放”。但是目前國內(nèi)大多數(shù)的酒款沒有標(biāo)全,這點(diǎn)不用在意,全與不全都是正?,F(xiàn)象。
中文背標(biāo)的“不必要”內(nèi)容
之前小弟就曾說過,葡萄酒的保質(zhì)期可以不用標(biāo),除此之外,還有年份、條形碼、等級、獲獎證書、國外酒莊信息等這些內(nèi)容也可以不出現(xiàn)在中文背標(biāo)中,有些進(jìn)口商喜歡對自己的酒款進(jìn)行宣傳,可能會加上這些信息,但其實(shí)是沒有什么必要的。
關(guān)于背標(biāo)的問題,你明白了嗎?