百香果原產于巴西,果汁營養豐富,栽培于廣東、廣西、海南、福建、云南、臺灣,有時逸生于海拔180-1900米的山谷叢林中。原產大小安的列斯群島,廣植于熱帶和亞熱帶地區。那么用百香果釀造的百香果酒怎么樣呢?百香果酒有哪些功效呢?
百香果酒的功效與作用
1.百香果中含有17種生命必需的氨基酸,每100克百香果中氨基酸的含量達到1.55克,有利于促進新陳代謝,清腸道,降低膽固醇,凈化血液,對于防治高血壓有很好的效果;百香果含豐富的SOD酶,清除體內的自由基,避免有害物質沉積,排毒養顏。
2、百香果酒的功效―促進代謝
百香果是天然的鎮定劑,松弛、鎮定神經效果特佳;治療失眠,誘導自然入睡和深度睡眠,消除頭痛,暈眩等現象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣郁癥,舒解脹氣,幫助消化。
3、百香果酒的功效―增強免疫力
百香果含有大量的高抗養化物質胡蘿卜素,能夠減少空氣污染造成的傷害,延緩哀老。百香果中所含的丁酸鹽能強效抑制大腸菌和癌細胞生長,是保健防癌的理想水果。百香果富含VC和VE有助于增強免疫。
百香果酒的做法步驟:
1. 將釀酒容器洗凈,不得留有生水。將百香果切半,用勺子挖果瓤放進容器里。
2. 將冰糖和米酒倒入容器內蓋好蓋子。
3. 等待兩個月,百香果酒就香氣四溢可以品嘗了。圖為過濾后的酒,濾出來的百香果還能再泡第二回。
4. 慢慢沉淀后的果酒…
5. 這是兌了雪碧的,很好喝。
小貼士
酒和糖的比例一般是的10:3。按這樣的做法還可以做芒果酒、葡萄酒、桑椹酒…...
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