隨著社會的進步與發展，消費者對白酒認知度越來越高，其要求不僅僅是品質要好，更多時候是健康的需求，盡管市場涌入各種品類的白酒，但是在一些正式的場合，白酒依然是主流的消費品類，因此白酒既能保留原有的風格又能起到對身體有益的需求，是所有愛酒人士共同關注的話題。
醬香熱催生了更多品牌的醬香型白酒產品，那么如何選擇一款自己心儀的醬香型白酒呢？
選擇醬香型白酒，首先要考慮品牌：高端如茅臺、郎酒、金沙、國臺；中高端如珍酒、上味、云門等等。
其次要選擇大曲坤沙，大家熟知的醬香型白酒釀造技藝“12987”是集茅臺鎮幾百年釀造技術之精髓，其釀造工藝自成一體，酒體優雅細膩 、醬香醇厚、協調豐滿、回味悠長，空杯留香長久而舒適，在視覺和口感上都屬上乘。
最后是價格，“一分錢一分貨”是用很不變的道理。適合自己的，才是最好的。
茅臺鎮特殊的氣候和地質結構，加上長期大規模的釀酒業，使茅臺鎮的空氣中飄游無數微生物菌種群，其中已知約有100多種微生物直接影響著茅臺鎮醬香型白酒的品質，在長期的釀造過程中，這些微生物通過優選、進化、優勝劣汰，適者生存，從而形成獨特的微生物生態圈賴以生存的自然生態環境。
上味醬香型白酒以傳統醬香型白酒作為主體香型，創新采用科學配伍，堅守自然釀造和構象養生封測技術為醬香型白酒的品質提升提供了參照和樣本，對中國醬香型白酒推廣做出了開創性的貢獻。
上味醬香型白酒秉承初心，堅持研究品質升級和提升醬酒文化，在尊重傳承的基礎上，以科學為依據，用高品質產品向消費者證明醬香型白酒的優良品質。“釀酒微生物菌群與醬酒品質研究”“醬酒自然釀造與酒體微生物理論研究”“白酒結構健康理論和構象養生理論研究”等項目的研究與應用，為上味醬酒成為“一瓶有生命的酒”提供了科學依據和實踐經驗，在2018年榮膺“駐華使節專用酒”榮譽。
近年來，上味酒業為了讓更多的消費者品嘗到高品質的上味醬酒，在全國示范城市陸續興建“上味酒道館”，以體驗式營銷助力中國醬香型白酒的健康發展，并邀請全國各地喜愛醬酒的愛好者到酒道館親身體驗制酒、品酒。讓更多的白酒愛好者了解醬酒、學會品嘗醬酒，領略醬酒文化和欣賞貴州的鐘靈敏秀。
上味醬酒系列產品在堅守傳統醬香型白酒“12987”釀造工藝的同時，創新“235768”技藝：精選200-300多種足年份醬酒，經過3次配伍，五次健康健康修飾，歷經273道質量關卡，5道質量監測，足年以后，才能出品，充分保證了每一瓶上味醬酒都能夠具有生命活性態、形態穩定和風味感官盡可能趨同的標準檢測，以保障上味產品的窖香優雅、口感醇厚、回味綿長，舒適和具健康養生效用。
卓越不凡的上味醬酒成為中國白酒市場上的一匹“黑馬”，在消費市場熠熠生輝，受到了消費者的喜愛，上味醬酒產品也逐漸走進消費者心智，成為了眾多醬酒產品中高品質的代表，得到了消費者的認可和信任。
