中國現在的白酒的銷量也是直線上升,對于酒桌上來說,白酒更是不可缺少的一種飲品了。
也是因為喜歡喝白酒的人越來越多,我們也可以看到市場上涌現出各種各樣的白酒,市場上的白酒也變得更多了,去了超市,都怕自己選到酒精酒。
超市中也有一些不出名的純糧酒都被我們給忽視了,但是這些酒卻是很多懂酒的行家家里的必備白酒,這些純糧食酒你們都知道嗎?
第一款:文君酒
這款酒在市面上知道的人是真的不多,在白酒行業中也比較的“低調”,但是它的品質卻不差,很多喝過的酒友對它都是豎起大拇指。
酒液是無色清透的,沒有雜質的存在,同時酒體飽滿,糟香,窖香,曲香等復合的香味中融合得很好,同時還可以品到淡淡的藥材香味,整體協調。
第二款:宋河糧液
這款酒產自河南的鹿邑,這款酒出來的發展的道路有點曲折,幾次的大起大落,而且在1989年的時候還被評選成“中國名酒”。
這款酒在水源的選擇上用的是古宋河的水源,同時用的優質的高粱還有小麥來制酒,工藝也是使用固態高溫堆積來進行酒的發酵。
成酒后,是透明無色的酒液,濃郁的窖香味到了口里之后是綿甜的,爽凈的口感。同時回味也是清爽的。
第三款:緣得仿臺酒
這款酒在貴州當地也很有名氣,因為在制作工藝還有制作的原料上,都是復制的茅臺酒的制酒工藝。成品酒也可以達到95%的茅臺品質。
所以當地喜歡醬香型白酒的朋友都會選擇這款價格不過百元出頭的白酒。又不貴,而且口感醇厚細膩,不會有刺激感,同時濃郁的香味很久不散。
酒瓶的包裝也很大氣,顏色用的深色來包裝,這種就算是送親朋好友也是很合適的。酒液微微泛黃,同時倒酒可以看到細長的酒線。
酒花很明顯,也不會輕易消散。同時這款酒的留香時間也很長,喝完酒的酒瓶放在那,很久都可以聞到酒香味。
第四款:青酒
也是產自貴州的一款特色的名酒,它的酒廠所在的地理位置比較好,氣候也是比較溫和,所以很適合來釀酒。同時她還有豐富的溶洞資源,適合藏酒。
相比于之前的青溪大曲,這款青酒的口感比較綿柔,更加的純正,同時酒香味是比較清香雅正的,同時還可以品到一點點的花香。
入口也是比較醇甜,不辣口,回甘也明顯。只不過尾段的后味不足,但是也不是什么大的缺點,喜歡這種酒的朋友可以嘗試一下。
第五款:九江雙蒸酒
這款酒的香型也比較少見,豉香型白酒中它算是經典。而且比起其他的酒中,它還會在釀酒過程中放入肥肉,這也是為了讓酒體更干凈。
也讓酒體中有獨特的香味,所以這款酒的口感就是喜歡的人很喜歡,不喜歡的人就覺得接受不了肥肉的存在。
釀造上也是只使用了大米作為原料,用獨特的小曲在發酵時候的微生物得到精確的控制,同時還會用多種過濾的工藝讓酒體更加的純凈。
這幾款在貨架上,懂酒的朋友都是直接購買的,而像一些剛入門的朋友有可能就會忽略掉這幾款純糧食的好酒了。