大家都知道,白酒儲藏時間越長,它的價值就越大。相信很多愛酒之人都有想過在自家儲藏白酒,提升白酒的價值。然而,大多數人都居住在城市,又是住在高樓層,那么該如何正確儲藏酒呢?小編今天就來給大家分享一下關于儲酒的問題。
1、酒的選擇
樓房里儲酒注意這4個問題, 也能儲藏出好品質的酒!
如果是準備長期儲存的話,最好選用高品質的原酒,品質不好的酒,無論怎么儲藏,其味道也不會變好。原酒中沒有經過處理,其中的各種影響口感及香味的物質都能夠得到很好的保留,經過長期的保存,使其老熟,白酒會更加的濃香,令人回味。
2、容器的選擇
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基于白酒老熟特點,不同的容器對其老熟的程度也是不同的。陶瓷類的容器,容口小,透氣性不錯,可以促進各種化學反應,而在容器中各種金屬類的物質也能對白酒產生良好的效果,促進老熟。因此,陶瓷類的容器是一個不錯的選擇。
3、封存容器
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如果是原裝的話,建議不要開封,保持原狀。如果是散裝酒,在倒入容器之前,先檢查容器是否有滲漏的情況,防止有裂痕的產生,壇口要小,壇蓋要嚴密,最后可以使用桑皮紙和雞蛋清進行密封,多次檢查;如果是瓶裝酒來說,想要密封,建議采用熱縮塑料膜加塑料杯保護住瓶口,不僅能達到密封效果,還能減少對品相的影響。
4、放置環境
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對于一般家庭來說,很難有專業的儲酒環境,在儲藏的時候千萬要避免陽光直射,并且要有一定的濕度,溫度不能太高。