雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃炮制的白酒或黃酒，一般在端午節飲用。雄黃作為一種中藥藥材可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲，“善能殺百毒、辟度百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。
中國神話傳說中常出現用雄黃來克制修煉成精的動物的情節，比如變成人形的白蛇精白娘子道不慎喝下雄黃酒，失去控制現出原形。所以古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方，還專飲用雄黃酒來祈望能夠避邪，讓自己不生病。從現代醫學的角度來看，雄黃是一種含砷的化學物質，本身具屬有毒性，食用會對人體造成損害。
