唯美漢江,魅力安康。橫臥安康的漢江公園,在美麗的安康城中分外妖嬈,這個城市的繁華崛起,只看一江兩岸便見分曉,美若夢境,俊逸安康。
安康在之前不叫安康,晉武帝太康元年(280年)為安置巴山一帶人民,取“萬年豐樂、安寧康泰”之意,將安陽縣更名為安康縣,“安康”從此得名。安康市,位于陜西省東南部,北依秦嶺,南靠巴山,漢水橫貫東西,河谷盆地(安康盆地)居中,下轄1區、9縣。
安康地處秦巴腹地,漢水之濱,安康市面積23391平方千米,為中國北亞熱帶動植物典型代表區,有羚牛、朱鹮、大熊貓、云豹、大鯢等珍稀動物。是陜西省及西北地區最主要的茶葉、蠶繭、油桐、生漆主產區。因境內土壤含硒元素豐富,又被譽為“中國硒谷”。
“自昔關南春獨早,清明已煮紫陽茶”
中國硒谷當然也少不了中國富硒茶,安康紫陽富硒茶與湖北恩施富硒茶都是在國內聞名遐邇的優質茶品,硒被國內外醫藥界和營養學界尊稱為“生命的火種”,享有“長壽元素”、“抗癌之王”等美譽。
安康茶區生態優良,全市境內氣候濕潤溫和,由于北有秦嶺、鳳凰山雙重屏障,形成冬無嚴寒、夏季濕潤的氣候特點,被公認是地球上同緯度地帶中最適合人類生活、最適合茶樹生長的地方。
安康市產茶歷史悠久,至少有3000多年歷史。茶祖神農氏在陜西形成了最早的飲茶習俗,開創了陜西5000年“茗飲之風”,陜西更是開啟了“茶馬互市”的先河,將“茗飲之事”推廣至大江南北,形成了舉國飲茶之風,陜西茶道即茶文化是中華茶文化的源頭,它的發展史基本上代表了中國茶文化的發展史。
而作為陜西茶樹最佳生長區和茶葉主產區的安康更是中國最早栽培茶樹、最早生產貢茶的地方,一直處于茶樹原產地與古代政治、經濟、文化中心的中間地帶。
茶有茶道,酒有酒道
中國酒道便是中國傳統的酒文化,包括品正、器美、令雅三塊。品正,不單單只是說酒品正宗,也含有飲品、藝品和人品。酒品正宗,好酒不怕品。器美,“葡萄美酒夜光杯”,美酒配美器,酒器精美,會讓飲者不自覺的產生飲酒的欲望,更能激發飲者對美的感嘆。
像蛋殼陶、景德鎮瓷飲器、金杯銀壺、角盅、玉杯等等,都顯示著人類對美的追求。器美,是先人文明的體現。令雅飲美酒,賦高雅令辭,醉翁之意不在酒,在于對歷史文明的思索。
中國酒文化歷史悠久、內涵豐富,西鳳酒形成于3000千多年前的殷商晚期,盛于盛唐,發展于明清,鼎盛于當代。“一滴西鳳酒,半部華夏史”,西鳳酒最早稱為“秦飲”,與中華文明一脈相承。
三千多年后的今天,新中國的白酒行業迎來了建國以來的第三次深度調整,“中國名酒”西鳳酒適時吹響了白酒文化復興的號角。西鳳酒的文化不斷發展成熟,一次次突破的釀酒工藝,古老的酒海陳藏,時時刻刻體現著中國白酒的深厚底蘊。
酒禮從古人開始便講究以“禮”為要,以“令”為趣,感受超乎“酒”之外的精神享受。封建社會開始,酒禮便一直在達官貴人和貴族中延伸,被文人騷客們吟誦。
而在21世紀的社會,西鳳美酒以文雅言辭講述意蘊深厚酒文化,也是讓飲酒者享受美酒,享受藝術,享受文化的境界之所在。安康在講述茶的故事,而西鳳也在講酒的故事,安康茶道、西鳳酒道,西鳳酒文化必將在安康展現出不一樣的風采,一同攜手開創魅力安康的新篇章!