北大倉酒，是黑龍江省齊齊哈爾市的特產，北大倉酒以當地特產的優質“大蛇眼”紅高粱為原料，傳統工藝釀制，屬于北派醬香型白酒，今天來看看它的熱銷單品——北大倉部優，是否是正宗的醬香型白酒？
觀色
酒液清澈沒有雜質，呈現微黃色，有掛杯，但不是很明顯，酒液算比較粘稠，搖晃酒瓶酒花豐富細膩，消散速度中等。
聞香
聞香醬香突出，沒有雜味，有輕微的酒精刺鼻味，細品還有窖泥的臭味，和一般的醬香酒不同，幾乎沒有花果香和焦糊香，不夠芬芳宜人，協調性一般，香氣單一沒有層次；放置一段時間后，空杯的醬香持久。
口感
入口不刺激，不辣喉，比較順口；屬于綿柔型醬香酒，醬香突出，糧食味明顯，中段是淡淡的酸味，尾段帶有苦澀感，焦糊香還是沒有感受到，但回味悠長。
這款50°的北大倉部優，售價在50元左右，作為一款純糧釀造的醬香型白酒，還是很適合作為口糧酒的，畢竟醬香酒還是比較貴的，不過有一說一，這款北大倉部優屬于北派醬酒，和貴州茅臺的醬酒還是有很大區別的，不過這個價格買來當口糧酒解解口癮還是挺不錯的。
