每天都有很多人在喝酒，一旦碰到幾個朋友或者親戚，都會買兩瓶酒慶祝一下，但是相比之下，大部分的人選擇提前買好酒來準備，因為白酒和其他產品不一樣，白酒沒有保質期，可以無限制的在家里存放，因此人們也不怕過期，提前準備好的話也不會在要使用的時候跑去買，更何況白酒還有越陳越香的說法，也就更不用擔心了，既然是提前準備，那么酒水的質量肯定是要有所保證的，怎樣才能買到高品質酒水呢？
一、度數和年份成正比
大多數人買白酒的時候，都覺得白酒是度數越低越好。其實不然，消費者之所以會選擇低度酒，是因為在低度酒的酒精度數不是高，對人體帶來的影響不明顯，但是越是低度的白酒，放置時間越長，就會出現酯類物質水解，口感很差，口味寡淡，所以買低度白酒的時候，還是買兩年之內的白酒才更好。相反度數高的白雞酒水的質量更高一些，放置的時間越長，酒水的質量也會更好，所以在購買白酒的時候，買的低度酒的話盡量選擇生產日期相近的，并且早點喝完，而高度酒則不論時間長短，放置的時間也可以盡可能拉長。
二、選擇口碑好的途徑
在購買白酒的時候，很多人會建議選一些大中型企業生產出來的產品，因為這些白酒都會經過國家質量技監、工商、衛生等部門的重視，所以抽查的時候也會很嚴格的。但其實小酒廠也不差，相反一些小酒廠擁有祖上傳下來的釀酒工藝，整個釀酒的過程都非常完善，釀出的白酒也是健康香醇，可是他們一心鉆研釀酒技術，忽略了營銷和發展，所以被埋沒在人海之中。所以在買酒的時候，我們不需要看酒廠的實力，只需要看周邊人和消費者怎么說就行了，口碑這種東西是作假做不來的。
三、不要再懷疑勾兌酒
很多人認為勾兌的白酒自然就是假酒、劣酒等，其實勾兌也是釀造白酒的一個過程。它主要就是將酒里面放入不用比例的東西，然后再進行補充、協調、平衡等。簡單來說就是將新釀造出來的白酒和不同時間生產出來的白酒進行摻和，就是勾兌了。其實在釀造白酒的過程中，勾兌能起到很大的作用，正是由于勾兌，才會使得我國的釀酒技術進步和發展，勾兌就是讓白酒變得更加協調豐滿，擁有很好的風味，之所以有人說是假酒，因為有些不法分子用酒精酒來勾兌白酒，這一類勾兌酒才是假酒，以后聽到勾兌，不要再去排斥了。
挑選白酒還有很多的方法，而這三種方法，能夠讓人們理性的去選擇，也希望各位朋友能在我的文章中收獲一些知識。另外在找到一款適合自己口味的白酒后，千萬不要過度飲酒，更不要空腹飲酒，身體是一個人所有的資本，因此愛惜身體才是關鍵。
