我們都知道白酒沒有保質期,時間存儲的越長,酒的口感會變得溫潤醇厚,所以大多數人覺得酒越陳越好。那么問題來了,濃香型白酒收藏能放多久呢?它有哪些特點?今天白酒網就來和大家聊一聊濃香型白酒。
濃香型白酒的特點是以濃香甘爽為特點,以高粱為主的多種雜糧為原料,在陳年老窖或是人工培養的老窖里發酵,通過發酵產生己酸乙酯,由于這種成分含香量較高,而且香氣突出,因此稱為濃香型白酒。濃香型白酒以”無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長”等風格特點名揚海內外。具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等的特點,而判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據就是聞香味。都說酒越陳越香,但是如果是這種香味突出的酒,也是放越久越好嗎?
根據很多專家的介紹,喝過很早的濃香型白酒是五十年代初期的,他們大概是這樣描述的“開蓋滿屋飄香,一點不比現在的酒差”,可以看出,濃香型白酒也是可以收藏的,而且可以收藏很久,沒有時間的限制。特別是固態法濃香的白酒可以收藏上百年,液態法白酒相對于固態酒沒那么適合收藏,但是放個幾十年也是沒問題的。質量好的成品白酒,密封的好,儲存在合適的環境下,存放50年是沒有問題。
通過上文內容讓我們知道了純正的濃香型白酒是沒有保質期的,可以長期存在,但是一定要注意一次沒有喝完的剩下的要密封起來,放在陰涼干燥的地方保存起來,只要保存的條件適宜就不會變質,沒開過的酒,只要存放的地方適宜,可以存放很久的。甚至好一點的濃香型白酒還可以收藏上百年哦!