跟茅臺等白酒一樣，古越龍山、會稽山、石庫門、即墨老酒、沙洲優黃等黃酒，也是中國獨有的美酒。黃酒在我國分布范圍十分廣泛，南北方都有。
此前，第12屆華樽杯公布的中國酒類品牌價值200強研究報告中，各位專家對目前現有的黃酒品牌進行各方面考核后，給出了以古越龍山為首的十大黃酒品牌排名榜。許多酒友便是根據此榜單選酒。
不過，近期《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了8款較受歡迎的半干型黃酒。
跟據《消費者報道》進行全面的對比測試結果發現，這8款半干型黃酒口感排名，與網友跟據十大黃酒品牌排名榜給出的優質黃酒排名有所初入。其中，女兒紅、塔牌墊底，這2款讓人意外，一起來看看吧。
1、口感+香氣排名第一：烏氈帽（清爽型黃酒）
“香氣”、“口感”等感官指標，是大多數酒友選酒最注重的點之一。因為，只有口感好、香氣顯著的黃酒才能先入為主地抓住大家的靈魂。從《消費者報道》給出的測試結果來看，專家們主觀盲評結果顯示，第一名烏氈帽清爽型黃酒得分較高，達到7.3分。
（數據來源：《消費者報道》，且以下數據來源相同）
反觀名氣較大的女兒紅紹興酒和塔牌紹興酒（陳三年），得分較遜。甚至有兩者入口味道怪，前者酸后帶苦，后者過辣不好入口。不過，“香氣”、“口感”等感官指標評分，本來就帶有很強的主觀性，酒友們看看就好。
2、氨基酸態氮含量第一：女兒紅紹興酒
經常關注黃酒圈的人都知道，在圈子當中，不少老酒鬼認為，一款黃酒的氨基酸態氮含量越高，其口感越醇厚鮮美。而國家在黃酒氨基酸態氮含量上，也做了硬性要求。例如《GB/T 17946-2008 地理標志產品 紹興黃酒》則規定半干黃酒氨基酸態氮最低限量為0.6g/L。而《GB/T 13662-2018 黃酒》傳統型和清爽型半干黃酒最低限量均為0.16g/L。
根據最終測試結果發現，女兒紅紹興酒以0.85g/L（比標準最低限量0.6g/L高出41.7%）的超高含量，位列紹興黃酒組第一名。而古越龍山紹興花雕酒（三年陳釀）則排到了第五名。即在紹興黃酒組評選中，女兒紅鮮味“最濃”，古越龍山紹興花雕酒（三年陳釀）鮮味“最淡”。
3、非糖固形物含量第一：會稽山、塔牌旗鼓相當
非糖固形物，是專門用來指代黃酒中的營養物質和風味物質。同一類型的黃酒中，非糖固形物含量高的黃酒，也就是我們常說的“品質好、口感佳、價格貴”的黃酒。
一般而言“非糖固形物=總固形物-總糖”。簡單來說就是黃酒中的水分、乙醇等可揮發性的物質被蒸發后，剩余的殘留含量（總固形物），減去總糖，便得出非糖固形物最終的數值。目前在8款送檢黃酒當中，會稽山純正紹興酒、塔牌紹興酒（陳三年）分別位列一二名。兩者的非糖固形物含量相近。傳統型的孔乙己雕黃酒表現同樣較好。
雖然從品牌名氣，以及各方面宣傳來看，古越龍山、會稽山、塔牌等黃酒知名度較高，但意外的是，烏氈帽清爽型黃酒及乘黃加飯酒（三年陳釀）等2款黃酒CCR得分較高。不過這些數據只能代表8款樣品酒，不同批次和型號的黃酒整體質量狀況不一定相同。套用網友的話就是“一分錢一分貨，好酒貴有貴的道理”。
