2020年，新冠疫情教育國民注意個人健康，白酒行業則培養中國家庭投資白酒保值增值的理念。在過去的這些年，投資白酒股票的家庭財富暴增，購買白酒保值增值的個人也越來越多，過去大家把收藏白酒當個人愛好，現在人人都把收藏白酒當成保值增值及投資標配。
不確定的時代，確定的白酒增長邏輯，給白酒投資和收藏帶來了升級，從新酒、原酒的投資再到精品酒老酒的投資，穩定確定的回報率、資產增長空間和極易出手的行業氛圍，給白酒投資越來越強勁的動力。
一個有關增值的典型案例
網上有這么一則真實的消息，2007年張先生到南美洲的秘魯公干，在古玩店里，發現了一壇“山西汾酒”。經問詢是一位秘魯人放在店中寄售的，其他一無所知。張先生花了600美元將酒買下。當年回國探親時，張先生將這壇“山西汾酒”帶回了北京。被老酒收藏機構歌德盈香以32.2萬元的價格買下。
2018年京東超級拍賣節上，這壇永利威汾酒以10萬元的價格起拍，加價幅度僅為1000元，然而經過網友多輪加價后，竟然創造了864.3萬元的天價。從600美元到864.3萬元人民幣，僅僅11年，這瓶永利威汾酒的價格漲了1894倍。
這瓶山西汾酒到底有何魅力，據介紹這是由香港永利威公司，向山西晉裕汾酒公司定制生產的，1928年出口到了美國。這是目前發現最早的瓶裝白酒，也是目前發現的，最早的出口白酒實物。這瓶永利威汾酒見證了山西汾酒的悠久歷史和文化傳承，也說明了汾酒的質量和知名度，在民國時期就這么牛氣。
一百多年來，汾酒的生產從未中斷過。1915年，汾酒在巴拿馬揚名。1919年，山西就成立了白酒業第一家股份制企業，即晉裕汾酒公司，最早的瓶裝白酒就誕生在這里，1928年，通過永利威公司，將瓶裝山西汾酒出口到了美國。19世紀30年代，汾酒、竹葉青大量出口到了東南亞和歐美。汾酒的清香味道，最容易被外國人認可。
一個方興未艾的千億市場
近幾年，白酒收藏逐漸成為眾多投資者關注的對象，中國傳統白酒開始從餐桌上轉戰到保險柜中。以茅臺、汾酒為代表的名酒價格不斷攀升，也讓許多的收藏家紛紛轉戰收藏白酒進行投資，甚至有言論說：投資白酒比投資房地產的漲幅還大。
2019年，中國酒業協會首次針對老酒市場發布了權威性報告《中國老酒市場指數報告》，預判未來老酒市場將達到千億以上的規模。中國酒業協會名酒收藏委員會副主席胡義明指出，當前，我國白酒發展正處在產品提質升級和消費升級的階段，中國正經歷從有酒喝到喝好酒、喝名酒，再到喝老酒的過程，因此，老酒市場方興未艾，即便2020年受疫情影響，老酒價格仍上漲20%。
“老酒收藏”的概念，并不是一時興起，而是有根源的。國內外的科研成果認為：酒本是“天度之物”，一枚世界名酒的誕生，是歲月沉淀、年輪修煉的結果，是時間的味道。白酒是中國傳統文化的象征，歷史悠久、源遠流長。在中華民族精神文明和物質文明幾千年的歷史中，它是我們中國文化重要的組成部分之一，幾千年來蘊涵民族精神文明和物質文明的酒文化一直得以繼承和發揚。如今老酒的文化底蘊，更體現在人們從老酒里品味出對特殊年代的獨特記憶，對生活成長的美好回憶，以及對某個年代的人文情懷。這些都是促使老酒收藏的熱度與日俱增的原因所在。
一個投資白酒的“三頭”原理
眾所周知，物以稀為貴，存放時間越長越值錢，老酒的年份決定品質，每多存放一年，品質就上升一個臺階，老酒品質的上升，具備了收藏價值和升值空間。投資白酒及老酒成功其價值核心在于“三頭”：即頭部企業、頭牌產品和頭等品質。
1、頭部企業即老八大類的名酒企業，一般這種企業的產品投資回報率高，企業很容易隨行就市跟隨時間的步伐品牌不斷增值。如茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河等。
2、頭牌產品即指市場上的主流產品或者主流企業重點打造的頭牌產品，一般這種產品的生命力比較強，容易持續經營和不斷增值，隨著市場的普及和教育，其市場增長空間也會越來越大。如茅臺的飛天及賴茅、汾酒的玻汾及頭鍋原漿汾酒、五糧液的水晶五糧液等。
3、頭等品質這個非常重要，因為普通白酒愛好者和投資人無法清晰分辨白酒品質的好壞，也不能輕易鑒定出白酒及老酒的好壞，所以在投資白酒和老酒時，要選擇企業重點推廣的稀缺的頭等品質的產品。如汾酒集團的頭鍋原漿汾酒，屬于企業最頂級的原酒產品，每年產量有限，只為部分人服務。
掌握了投資白酒的“三頭”原理，我們再來看看頭鍋原漿汾酒是否具有很好的開年投資價值，如何成為2021年白酒愛好者和投資人開年最需要關注的產品。
來自杏花村汾酒核心產區的頭鍋原漿汾酒，是每年秋季新生產周期釀造蒸餾的第一鍋酒，每1000噸原漿汾酒只提取數噸作為頭鍋原漿汾酒，是原酒的精華，稀缺性可見一斑。收藏后，其增值空間是可觀的。每年限量發售后，從新酒到老酒，產品價格根據年份不斷升值，實現了頭鍋原漿汾酒年份自然溢價。
另外汾酒作為中國四大名酒之一，清香型典型白酒，產于山西汾陽杏花村，迄今已有6000余年歷史。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。眾所周知，如今國潮的事物，越來越受寵，一直走傳統文化風格的汾酒，也掀起了一股汾酒收藏熱。
收藏，“收”的是對文化歷史的品味和追求，“藏”的是時代歲月的光華與燦爛。老酒收藏正漸漸演繹成為美好生活的“醉美”風景。在新年伊始之際，您值得為自己藏一壇好酒。
