1月2日晚間，全聚德發布公告稱，由于公司近期股價波動較大，經申請，公司股票自1月3日開市起停牌，自披露核查公告后復牌。公告顯示，全聚德股票交易價格于2022年12月29日、30日連續兩個交易日收盤價格漲幅偏離值累計達20%以上，根據相關規定，屬于股票交易異常波動。
據了解，全聚德自2022年12月16日-30日股票交易已累計出現異常波動4次，股價波動較大。全聚德表示，為維護投資者利益，公司將就股票交易異常波動情況進行核查。經申請，公司股票自1月3日開市起停牌，自披露核查公告后復牌。
作為一家老字號品牌企業，“全聚德烤鴨”曾經紅極一時，但近年公司經營業績并不理想。數據顯示，全聚德2017年開始業績下滑，2020年至今持續虧損。值得一提的是，2019年底、2020年初，全聚德換帥，執掌東來順10余年的周延龍上任總經理。但新帥上任后，雖想有所作為，但受疫情沖擊，近三年，全聚德累虧約4億元。
然而得不到的永遠在躁動，全聚德需要的不是當“第一鴨”的噱頭，而是需要實打實的應收改革，這一次，它瞅準了白酒。2022年12月13日~23日的十天里，全聚德股價漲幅接近90%，市值增加約28億元。相較此前的平淡無奇，全聚德可謂是原地起飛，而這一切，都因為那個江湖傳說——它，全聚德，開始賣酒了。
2022年12月，有投資者在公司互動平臺提問稱，“公司是否有酒類產品銷售？”對此全聚德回復表示，“公司銷售的全聚德品牌白酒包括全聚德二鍋頭酒及新推出的‘全聚德·186醬香型白酒’和‘全聚德·傳奇醬香型白酒’，目前全聚德·1864和全聚德·傳奇在全聚德天貓旗艦店等線上平臺及京內京外各家門店陸續開展銷售”。事實上，全聚德的“飲酒”模式，與普通酒企不同，公司并不生產白酒，而是通過委托加工的方式，推出自有品牌白酒，并通過旗下的渠道銷售，借此拓寬產品線。
目前，最受關注的兩款醬香酒的代工廠，是位于貴州省遵義市習水縣土城鎮的貴州宋窖酒業有限公司。其成立于2010年，注冊資本1000萬元，法人為鄒德生，由譚智勇和譚皓蘭分別持股90%和10%。官網顯示，宋窖酒業生產開發有“宋窖壇酒”“宋窖30年”“鰼國故里”“宋窖10年”“袍哥”等系列酒。不過，在京東等電商平臺上，并未見到宋窖酒業的產品銷售。截至12月23日，在天貓旗艦店，售價828元/瓶的“全聚德1864”銷量為76瓶，收入62928元。售價568元/瓶的全聚德醬香傳奇銷量為31瓶，收入17608元。這意味著，全聚德共計賣出了白酒107瓶，銷售收入為80536元。
全聚德這一腳踩入白酒市場是無奈之舉，還是想借題發揮，我們不得而知。事實上，全聚德不是第一家跨界做酒的品牌，一些國際餐飲品牌都有自己合作的酒水品牌商，甚至組合拳出擊。但目前來看，全聚德的白酒屬于貼牌產品，開發成本非常低，試水意圖明顯。其產品價格處在次高端和高端價位之間，目的更多在于品牌展示和利用白酒為品牌造勢。全聚德的白酒通過代工模式生產，品控難以把控，市場投入也不大，還看不到長期銷售價值。而在此前的飲料一哥娃哈哈的前車之鑒，是否能讓這只鴨鴨回頭是岸呢？
中國酒業雜志 王瑩
