2021年7月28日，蓬萊海岸葡萄酒特性研討會在蓬萊君頂酒莊成功舉辦。本次活動由中國酒業協會和蓬萊區人民政府聯合主辦，中國酒業協會葡萄酒分會和蓬萊區葡萄與葡萄酒產業發展服務中心承辦。來自全國各地的葡萄酒業內專家、學者及蓬萊產區知名企業代表、大眾主流媒體等50多名代表參加了研討會。
會議以“蓬萊海岸葡萄酒風格特征” 為主題，國內知名專家以及其他產區專業技術人員，對40余款具有代表性的蓬萊海岸葡萄酒進行感官評定，最終確定蓬萊海岸葡萄酒感官術語為“清新雅致、平衡爽凈、細膩柔順、馥郁悠長。”
“歸納葡萄酒產區風格特點，進行感官評定，這在國內屬于首次。”中國酒業協會葡萄酒分會秘書長火興三說道。蓬萊，是最早打造海岸葡萄酒的產區，獨特的海洋性氣候賦予了蓬萊產區鮮明的風土特色。憑借著良好的資源優勢，蓬萊將葡萄與葡萄酒產業作為百年立市產業，推進資源優勢轉化為產業優勢和經濟優勢，不斷壯大產業規模，發展葡萄酒產業。
一方風土，孕育一方葡萄酒！
蓬萊位于山東半島北海岸，山東半島及遼東半島將渤海環繞其中，受海洋影響較大，冬無嚴寒，夏無酷暑，屬于暖溫帶季風區大陸氣候，日照充足、熱量豐富、雨量適中，擁有優質釀酒葡萄生長的陽光（Sun）、沙礫（Sand）、海洋(Sea)的“3S”法則條件，是世界公認的葡萄種植黃金緯度。
蓬萊境內地貌走勢南高北低，南部地形多為山地，中部以丘陵為主，北部沿海一帶較為平坦。在特定的生物、氣候、地形和水文的綜合影響下，其土壤有機質含量豐富，酸堿平衡，沙粒含量約30%，具有利于葡萄根系生成、成就植物營養成長、抗寒抗旱等特性。
溫和的氣溫、充足的光照和含有豐富礦物質的砂礫土壤，更長的有效生長周期，葡萄的萌芽、生長、開花、結果、熟成都可以慢慢來，香氣、單寧等多酚類物質積累沉淀，糖酸緩慢轉化，各項釀酒指標可以自然地達到相對均衡的狀態。因此蓬萊釀造出來的葡萄酒，更具有典型海岸葡萄酒的風格特點。
一方水土養一方人，對葡萄酒來說一方風土產一方酒，風土就是葡萄酒的靈魂。而對蓬萊產區來說“海岸”特性就是其風土和個性。自2013年起，蓬萊產區組織專家和技術骨干力量開展了“蓬萊產區釀酒葡萄適應性研究”和“蓬萊產區海岸葡萄酒特性研究”，通過不斷對釀酒葡萄適應性研究，篩選出了霞多麗、貴人香、馬瑟蘭、小芒森等重點發展品種，并將其打造成蓬萊產區葡萄酒的代表性產品。
一方風土，先天的厚愛，緯度、高度、溫度，恰到好處，恰在此處。蓬萊產區處于北緯 37°25～37°50′之間，地處渤、黃海交界處，這片土地風土滋養萬物，人與自然和諧相處，彼此尊重，道法自然的人們釀出“清新雅致、平衡爽凈、細膩柔順、馥郁悠長”風格特點的蓬萊海岸葡萄酒。
蓬萊海岸風土
向世界遞出“紫色名片”
對標國際海岸品牌，高質量打造“中國海岸葡萄酒第一城”。依托優越的區位資源優勢，蓬萊積極宣傳“世界七大葡萄海岸之一”獨特品牌，把葡萄酒產業作為重點產業予以培育，突出“優質產區、特色葡園、精品酒莊、標準引領”四大主攻方向，培育高端化、產區化、品牌化葡萄酒產業集群，塑造一二三產融合發展的產業格局，構建了濱海葡萄酒莊聚集帶和南王山谷、丘山山谷、平山河谷“一帶三谷”產業發展格局。
為釀造具有個性化的葡萄酒，蓬萊建立起從葡萄種植、生產釀造、窖藏灌裝到銷售服務的質量管理鏈條和溯源體系，開發了質量安全監管信息系統，對葡萄酒質量進行監控。規范新上葡萄酒企業名稱使用，從源頭上嚴把準入門檻。
蓬萊產區傾力打造“海岸葡萄酒”國家地理標志品牌,總結凝練海岸葡萄酒典型風格特征,確立了海岸葡萄酒相關標準,發布和實施《海岸葡萄酒技術規范》等團體標準,并注冊了“蓬萊海岸葡萄酒”國家地理標志證明商標。
近年來，蓬萊產區以“海岸葡萄酒”作為產區亮點，整合產區資源，積極開展營銷活動，先后承辦世界七大葡萄海岸國際研討會、中國(國際)酒包裝產業高峰論壇、國家級葡萄酒評委年會等重大專業會議，使產區的知名度得到極大提升，同時，蓬萊產區積極參與品醇客世界葡萄酒大賽、布魯塞爾國際葡萄酒大賽等國際性賽事，今年，還將到長三角、珠三角等地區進行巡展推介，并在北京、上海等地開展蓬萊產區葡萄酒專場品鑒會。
現在“蓬萊海岸產區”品牌已在國內外葡萄與葡萄酒行業和市場形成了一定的知名度，并被中國酒業協會和行業媒體授予“中國葡萄酒產區推廣獎”榮譽。隨著蓬萊海岸葡萄酒產區知名度的不斷提高，作為國內最成熟的優質釀酒葡萄產區之一，已引起世界矚目。
目前,蓬萊正在緊鑼密鼓制訂葡萄酒產業高質量發展三年行動方案,將堅持“國際視野、中國領先、蓬萊特色”的發展理念,聚焦“蓬萊海岸葡萄酒”品牌，實施“葡萄酒+”戰略,建設世界七大葡萄海岸品牌展示中心、中國海岸葡萄酒技術研究中心、產業鏈配套服務中心等平臺,全力打造中國葡萄酒高質量發展引領區,形成我國葡萄酒產業融合發展的“蓬萊樣板”,切實發揮葡萄酒產業在蓬萊新舊動能轉換中的引領作用、鄉村振興中的示范效應和縣域經濟發展中的聯動優勢，打造蓬萊經濟增長的新引擎、中國葡萄酒產業融合發展的新高地、國際葡萄酒交流的新名片。
