有茅粉在后臺留言，同樣是普通裝的飛天，兩次喝的口感似乎有點不同，但又說不出哪里不一樣，這是買到假酒了嗎？還是茅臺產量擴大，質量下降了？
未必！
即便是真正的茅臺酒，不同批次在味道上也會有細微的差別，主要是由于以下原因造成的：
釀造過程
茅臺酒采用傳統工藝，純手工釀造，酒的口感與發酵溫度、濕度、大曲與高粱的比例、攪拌均勻度、烤酒的溫度、時間等相關。因為不能保證每一次的原材料和人工操作都100%相同，所以酒的口感也無法100%相同。
調酒師
釀造好茅臺酒以后，還要經過調酒師勾調，達到標準才能灌裝。不同調酒師的口感不同，就算是同一位調酒師，味覺也無法靈敏到每次都一致，只能盡量貼近標準，細微上還是有一點不同的。
存放不當
個人因素
如何辨別假酒
