在平常社會交往中，人們在吃飯喝酒的時候總是會看到有些人喝很多酒，有的人卻一點酒都不喝，人們往往用不會喝酒來當做借口，難道他真的不能喝嗎？其實并不是，只是每個人的酒量不同而已，如果說正在宴會上像辨別哪些人才會喝酒的話，其實也不難。
一、飲酒是遺傳的
喝白酒時，不同的人喝不同量的酒。有些人喝得很多，有些人喝醉了。因此，白酒的吸收強度是不同的。例如，東北地區的人一般是允許喝酒的，而其他地方的人在東北地區是很難喝酒的。原因與我們的體質有關。人體中含有一種酶，它能將酒精分解成人體，并影響酶的產生。這與人類攜帶的基因有關，而且這些基因是遺傳的，所以能夠攝入多少酒精含量也是遺傳的。
二、不同的人有不同的酒量
相比之下，瘦的人比胖的人更能喝一些，不過不同的人有不同的酒量，因為人與人之間不論是體質還是身體健康情況都有很大的差異。其中比較明顯的是脂肪的含量。也可以說是肥胖和瘦小，區別在于脂肪和肌肉的大小。瘦的人肌肉比較多脂肪比較少，而胖的人脂肪比較多肌肉要少很多。喝完酒后，水分含量高的肌肉能有效地吸收酒精，而脂肪吸收酒精的能力較弱，所以瘦的人比胖的人能喝更多的酒。
在很多情況下，當我們在酒席上喝白酒時，有些人會說他們不喝酒，但事實上，人的血液中總是有酒精，但含量卻很少，所以說每個人多少都是可以喝一點的，只是每個人對酒精的抵抗力不一樣，當別人說出他們能不能再喝或者是不想再喝的時候，就不要再勸他們喝酒了，不然的話很有可能造成不必要的麻煩。
