詹姆斯?薩克林(James Suckling)是與羅伯特?帕克(Robert Parker)齊名的國際 3 大權威酒評家之一,曾被福布斯雜志評為“全世界最有影響力的酒評家”,其評分在國際上認可度極高。
近三年來,他五次到訪智利,共品鑒了 700 多款美酒,他認為有 600 余款酒值得 90 分以上的好評,近 50 款可以獲得 95 及以上好評。薩克林非常贊賞智利葡萄酒的卓越品質,并聲稱智利迎來了巔峰黃金時期。的確獲得高分已屬不易,滿分更是難得,那么獲得過薩克林滿分的智利頂級美酒有哪些呢?
查威克
智利最貴葡萄酒,也是第 1 款滿分酒
(1)酒款簡介
此酒由智利葡萄酒世家伊拉蘇(Errazuriz)家族旗下的查威克酒莊(Vinedo Chadwick)出品,創建于 1870 年的伊拉蘇酒莊(Vina Errazuriz)名聲顯赫,該家族歷史上曾出過 4 位總統、兩位大主教以及多名外交官和企業家。這款伊拉蘇查 威克更是有實力叫板波爾多五大名莊:早在 2004 年的柏林盲品會上,查威克就打敗了拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、瑪歌(Chateau Margaux)、拉圖(Chateau Latour Rothschild)等一眾波爾多頂級名莊,一舉拿下第一名,從此人們再也不敢小瞧智利葡萄酒了。
(2)滿分年份:2014
2016 年,詹姆斯?薩克林給 2014 年份的查威克干紅評出了 100 分的好評,這成為了智利歷史上第一款滿分葡萄酒,足見查威克已足夠位列世界頂尖葡萄酒之列了。此酒由 100% 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)釀造,酒體飽滿,單寧充沛,但不顯笨重凝滯,反倒充滿活力。這是一款極具結構感和層次感的新世界頂級大酒,陳年潛力強大!
阿帕塔
智利第 2 款滿分酒、曾獲百大第一的膜拜酒
(1)酒款簡介
阿帕塔干紅葡萄酒(Clos Apalta)也是一款傳奇之酒,它是智利頂級名莊拉博絲特酒莊(Casa Lapostolle)的旗艦酒款。2014 年的阿帕塔干紅被薩克林評為 100 分,這是智利第 2 款滿分葡萄酒。其實,在獲得滿分之前,這款酒就已經相當有名氣了。2005、2001、2000 年的阿帕塔干紅分別獲得《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)“百大葡萄酒”第 1、2、3 名,同時它也是為智利最頂級的“十八羅漢”之一。
(2)滿分年份:2014
2017 年,薩克林品評了數百款智利美酒,最終有三款葡萄酒獲得他的滿分。以下是薩克林品鑒阿帕塔的品酒詞:這是一款芳香十足的葡萄酒,以黑莓、藍莓、花香和滾熱的石頭氣味為主,酒體飽滿,單寧超細膩,整體緊致集中,余味清晰且十分悠長。此酒是由佳美娜(Carmenere)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)混釀而成,2014 年是它最精美漂亮的一個年份,你可以現在飲用,不過 2020 年后飲用更佳。
桑雅
伊拉蘇與蒙大維強強聯合打造,第三款滿分酒
(1)酒款簡介
智利葡萄酒世家伊拉蘇不僅打造了頂級的查威克,還聯手“美國葡萄酒之父”羅伯特?蒙大維(Robert Mondavi)打造了桑雅酒莊(Sena)。在著名的 2004 年柏林盲品會上,桑雅緊隨查威克,名列第 2 名,極大地挑戰了波爾多名莊酒的權威性,桑雅也由此名聲大噪,成為智利家喻戶曉的美酒。此外,它也被譽為了“智利 18 羅漢”,是智利第三款滿分酒。
(2)滿分年份:2015
此酒雖為波爾多式混釀,卻帶有獨特的智利風情。薩克林對此酒的點評如下:此酒有著極美妙的黑加侖、石頭、藍莓和甘草香氣,芳香馥郁,酒體飽滿,還有令人難以置信的其它果味和成熟單寧,在舌頭上停留數分鐘更可以感受到酒液的能量和集中度,可以說這是復雜且完美的葡萄酒。最佳飲用期為 2021 年,不過當下飲用已足夠經典。
活靈魂
木桐與干露強強聯手打造的重口味“智利酒王”
(1)酒款簡介
智利是一個在氣候水土上都非常適合葡萄種植與釀造的,然而在過去很長一段時間里都擺脫不了廉價酒的形象。智利最大酒莊干露(Concha y Toro)清楚地意識到,他們缺少的就是畫龍點睛般的靈魂,于是干露邀請大名鼎鼎的波爾多一級莊木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)一起,強強聯合打造了這樣一款絕世美酒。此酒不負“活靈魂(Almaviva)”美譽,問世后無論是品質、價格還是知名度在智利都無可比擬,因而被譽為“智利酒王”。
(2)滿分年份:2015
活靈魂 2015 是薩克林今年給出的三款智利滿分酒之一,其酒評如下:此酒帶有復雜愉快的煙草、黑莓香氣,還散發著石頭、花朵和苦巧克力的氣息,酒體飽滿,結構緊致堅實,具有獨特的風格和張力,口感上也有類似感覺,不過還多了些辣椒和其它香料的風味。個人非常喜歡 2014 年的活靈魂,而這款 2015 年份酒有著更精細的單寧,平衡而又和諧。此酒由69%的赤霞珠、24%的佳美娜、5%的品麗珠(Cabernet Franc)和 2%的小維多(Petit Verdot),可以現在飲用,當然 4-5 年后飲用更佳。
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