“來瓶82的拉菲”是如今許多電視電影中常見的橋段，仿佛喝紅酒必須提一下來瓶82年的拉菲才夠水平，才能撐起“有錢人”的面子。
拉菲這名字聽起來就像是進口的高檔貨，感覺像我這等平民連見都沒見過。那么82年的拉菲到底長什么樣？這個梗又是怎么來的呢？今天北京辰溪酒窖就為大家科普一下關于82年拉菲的相關知識：
1、拉菲是什么
拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全稱“拉菲古堡葡萄酒”。該酒莊的歷史可追溯到十四世紀，一直是波爾多最有名氣和實力的酒莊之一，曾是法王路易十五的御用酒。
2、82年發生了什么
歐洲大部分葡萄酒產區都制定了嚴格的法規來規范葡萄種植，以尊重風土和產區特色。為了忠實反映每一年的天氣狀況，即使在氣候不理想的年份，基本也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質和量。在這種靠天吃飯的制度下，好的年份便顯得彌足珍貴。
1982年的夏季，波爾多地區的葡萄因為天氣緣故而過于成熟，果香異常濃郁。一些專家認為這樣的葡萄酒壽命很短，很難再瓶中繼續熟化發展。但沒有想到，82年拉菲莊園的葡萄非常爭氣，不但沒有出現這種問題，釀造出來的酒口感還很豐富濃郁。
3、為什么82年拉菲這么火
帕克給出82年的拉菲古堡100分的滿分評價。當1982年的拉菲古堡還在橡木桶里繼續陳釀熟成時，帕克以其一生的名譽宣稱1982這個年份是20世紀最佳年份之一，評價稱當年的這款葡萄酒果香濃郁，單寧柔和，陳釀初期已經非常具有活力。
那么羅伯特.帕克是誰？堪稱 “葡萄酒皇帝”，“酒界網紅幕后黑手”。在全球的葡萄酒圈中，羅伯特·帕克（Robert Parker）是一個無人不知的名字。他是世界上最著名的葡萄酒大師，其百分制評分可以將一款葡萄酒的市場前景控制在鼓掌之中。
拉菲在中國的走紅可能要歸功于1990年代，香港經濟的活躍，一群香港的富豪開始喝82年的拉菲進行“裝逼格”，因為那是身份的象征和品位的體現。還有就是90年代港片的興起，誰也說不準1982年份拉菲為何會在香港成為身份與財富的象征，但 “來一瓶82年的拉菲”、“給我拿幾支82年的Lafite”和“我漱口都是82年的拉菲，蜜桃紅算什么”等經典臺詞已經刻在許多國人腦中。慢慢的經過追捧和炒作，成就了拉菲1982在中國的傳奇故事。
所以“82年拉菲”從此走上網紅之路，而且越走越順，越走越遠！似乎沒有一個酒界“網紅”能影響她在國人心目中的地位……
4、那么82年拉菲到底有多貴
當年釀造的拉菲上市后給了大家一個驚喜，成為近50年來最有名氣的酒，目前的價格可達到1萬多美元一瓶。國內1982年的拉菲正牌價格為六萬左右甚至1992年的拉菲正牌價格為一萬元左右。而且拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任總統托馬斯杰弗遜簽名的拉菲被人以十萬五千英鎊的高價拍得并且創下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。
5、82年拉菲到現在還沒喝完嗎
沒有喝完！因為所有人都知道82年拉菲的價值。1982年份的拉菲產量達到24萬瓶的峰值很多飲家同時也是葡萄酒的收藏者和投資者，他們買了酒不一定馬上喝，而會儲存一段時間，靜待升值。別說1982了，1952的拉菲都還會有一些存在倉庫里大部分人買82年的拉菲都是出于投資目的而不是飲用。每當人們喝掉一瓶拉菲1982，都會讓存世的拉菲1982數量減少導致供需進一步不平衡，于是剩下的拉菲1982會繼續漲價，進而，喝得起它的人會越來越少它的消耗速度會越來越慢。
葡萄酒正在中國逐漸大眾化，在將來，相信會有越來越多的人成為真正的葡萄酒愛好者，在用“喝杯82年的雪碧壓壓驚”調侃之外，也學會了在吃清蒸海鮮時開一瓶夏布利（Chablis），在野外燒烤時喝點馬爾貝克（Malbec），或是在飯后小酌一杯托卡伊（Tokaji）甜酒。對于愛酒的普通大眾來說，也許這才是葡萄酒的正確打開方式。
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