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2017年國家統計局的數據顯示，規模以上白酒企業1593家，收入5654.42億，盈利1028.48億；啤酒447家，收入1766.45億，盈利129.15億；葡萄酒244家，收入421.37億，盈利42.28億；黃酒121家，收入195.85億，盈利20.74億。可見，相較于白酒、啤酒，甚至是相對于葡萄酒，黃酒的市場份額并不大，由此可推斷其市場占有率低、受眾人群窄、價格普遍低。
時至今日，黃酒依然沒有擺脫其消費市場的局限性——企業規模普遍過小，發展滯后，大多數的黃酒生產企業和消費市場都集中在江浙一隅。很大程度上限制了黃酒產品在全國范圍的推廣，消費者的理念限制，使黃酒的消費市場越走越窄。
近年來，黃酒產業整體水平有了新的提高，經濟指標步步攀登，品牌塑造能力得以增強。黃酒行業領軍企業古越龍山、會稽山、塔牌以及金楓酒業正在以自己的速度做大做強。2012年來，受宏觀經濟增速放緩、嚴控“三公消費”等因素影響，整個中國酒業進入新一輪的調整期，黃酒行業也同樣進入了修整期，不過，與白酒、葡萄酒等行業的大起大落，黃酒行業相對較為平穩。值得思考的是，在整個酒行業走出低谷期后，黃酒雖然有有增長，卻沒有傳來白酒、葡萄酒那樣振奮人心的捷報。
在后來者丹溪1327拼命想要托起黃酒價格的天花板的同時，鑒湖邊上熱鬧非凡，家大業大的古越龍山剛剛完成換帥，塔牌紹已經憑借“本酒”步入“無添加”時代，會稽山正在互聯網上躍躍欲試。而在一箭之遙的上海，金楓酒業正在忙著轉型升級......
消費升級，消費者飲酒趨于理性，對酒的需求逐漸從“單純嗜好”向“營養保健”靠攏，高度、烈性酒的市場份額正在逐步萎縮，黃酒的低度、營養、保健的優勢如何才能得到彰顯。
歷史悠久、地域性強、消費者忠實度高，既是黃酒的優勢也是黃酒的劣勢。如何讓悠久的歷史在新經濟環境下煥發新的活力？如何讓偏據江浙的黃酒邁向全國？如何讓“中老年人喝黃酒”的刻板印象有所轉變？黃酒該如何突破歷史的束縛。
一直在呼喚春天，春天究竟有多遠？把問題簡單化，也許，當人們知道用什么樣的杯子來喝黃酒的時候，就是中國黃酒真正意義上的復興之日。
（本文選自《中國酒業》雜志）
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