4月13日上午，中國酒業協會第五屆理事會第三次（擴大）會議在北京舉行。中國酒業協會理事長王延才做了2015年中國酒業工作報告。分析了中國酒業“十二五”發展狀況，并提出了中國釀酒產業“十三五”經濟發展目標。
01
中國酒業“十二五”發展狀況
“十二五”期間，釀酒行業經濟效益穩步增長，在創造價值、增加稅收、吸納勞動就業等方面做出了貢獻。
根據國家統計局數據，2015年全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量7429.33萬千升，其中飲料酒產量6412.59萬千升，發酵酒精產量1016.74萬千升。累計完成產品銷售收入9229.17億元，與上年同期相比增長5.34%；累計實現利潤總額1018.07億元，與上年同期相比增長3.93%；上繳稅金853.15億元，與上年同期相比增長2.06%。
主要經濟效益匯總的全國釀酒行業規模以上企業總計2689家，其中虧損企業299家，虧損面為11.12%，虧損企業累計虧損額54.37億元，比上年同期增長18.80%。
根據海關總署數據，2015年飲料酒及發酵酒精制品累計進出口總額49.50億美元，同比增長34.32%。其中，累計出口額11.40億美元，同比增長34.69%；進口額38.10億美元，同比增長34.21%。
酒精行業：2015年全國規模以上酒精生產企業138家，完成總產量1016.74萬千升，同比增長4.23%。累計完成銷售收入799.92億元，與上年同期相比增長6.34%；累計實現利潤總額32.28億元，與上年同期相比下降25.53%；上繳稅金24.16億元，比上年同期下降29.73%；虧損企業19家，企業虧損面為13.77%，虧損額13.51億元，比上年同期增長636.81%。發酵酒精制品累計進出口總額3.82億美元，同比增長571.95%；其中累計出口金額2135.30萬美元，同比下降41.75%；累計進口金額3.61億美元，同比增長1686.64%。
白酒行業：2015年全國規模以上白酒企業1563家，完成釀酒總產量1312.80萬千升，同比增長5.07%。累計完成銷售收入5558.86億元，與上年同期相比增長5.22%；累計實現利潤總額727.04億元，與上年同期相比增長3.29%；上繳稅金552.67億元，比上年同期增長4.78%；虧損企業102家，企業虧損面為6.53%，虧損額14.42億元，比上年同期增長7.52%。白酒商品累計出口總額4.49億美元，同比增長37.21%；累計出口白酒數量1.62萬千升，同比增長22.56%。
啤酒行業：2015年全國規模以上啤酒企業470家，完成釀酒總產量4715.72萬千升，同比下降5.06%。累計完成銷售收入1897.09億元，與上年同期相比增長1.52%；累計實現利潤總額143.90億元，與上年同期相比增長6.30%；上繳稅金206.49億元，比上年同期下降2.64%；虧損企業139家，企業虧損面為29.57%。虧損額23.59億元，比上年同期下降14.57%。啤酒商品累計進出口總額7.58億美元，同比增長30.61%；其中累計出口金額1.83億美元，同比增長3.50%；累計進口金額5.75億美元，同比增長42.50%。
葡萄酒行業：2015年全國規模以上葡萄酒生產企業219家，完成釀酒總產量114.80萬千升，同比下降0.73%。累計完成銷售收入462.64億元，與上年同期相比增長10.17%；累計實現利潤總額51.33億元，與上年同期相比增長15.92%；上繳稅金33.01億元，比上年同期增長12.00%；虧損企業29家，企業虧損面為13.24%，虧損額2.29億元，比上年同期下降14.10%。葡萄酒商品累計進出口總額23.91億美元，同比增長52.68%；其中累計出口金額4.13億美元，同比增長217.16%；累計進口金額19.78億美元，同比增長37.76%。出口葡萄酒以裝入2升及以下包裝的葡萄酒為主；進口葡萄酒中，裝入2升及以下包裝的葡萄酒累計金額18.79億美元，同比增長37.55%，裝入2升以上容器的葡萄酒累計金額9876.62萬美元，同比增長41.82%。
黃酒行業：2015年全國規模以上黃酒生產企業103家，累計完成銷售收入181.94億元，與上年同期相比增長13.92%；累計實現利潤總額18.88億元，與上年同期相比增長8.93%；上繳稅金10.87億元，比上年同期增長6.20%；虧損企業2家，虧損面為1.94%，虧損額1168萬元，比上年同期增長1059.78%。黃酒商品累計出口總額2425.50萬美元，同比下降3.37%；累計出口數量1.52萬千升，同比下降4.30%。
其他酒行業：2015年全國規模以上其他酒生產企業196家，累計完成銷售收入328.72億元，與上年同期相比增長18.37%；累計實現利潤總額44.65億元，與上年同期相比增長26.28%；上繳稅金25.96億元，比上年同期增長16.52%；虧損企業8家，虧損面為4.08%，虧損額4431萬元，比上年同期增長90.73%。
2
中國酒業“十三五”發展經濟發展目標
到2020年，全行業預計實現釀酒總產量 8960萬千升（含酒精及白、啤、葡、黃、其他酒等六個子行業），比2015年7370.06萬千升增長21.57%，年均復合增長3.98%；銷售收入達到12938億元，比2015年9229.17億元增長40.19 %，年均復合增長6.99 %；利稅2658億元，比2015年1871.24億元增長42.04%，年均復合增長7.27%。
到2020年
酒精行業產量為1500萬千升，比2015年1016.74萬千升增長47.53%，年均復合增長8.09 %；銷售收入達到1100億元，比2015年799.92億元增長37.51%，年均復合增長6.58%；利稅80億元，比2015年56.44億元增長41.74%，年均復合增長7.23 %。到2020年，燃料乙醇總產量達到1500萬噸。
白酒行業產量為1580萬千升，比2015年1312.8萬千升增長20.35 %，年均復合增長3.77%；銷售收入達到7800億元，比2015年5558.86億元增長40.32%，年均復合增長7.01%；利稅1800億元，比2015年1279.71億元增長40.66%，年均復合增長7.06 %。
啤酒行業產量為5400萬千升，比2015年4715.72萬千升增長14.51%，年均復合增長2.75%；銷售收入達到2600億元，比2015年1897.09億元增長37.05%，年均復合增長6.51%；利稅500億元，比2015年350.39億元增長42.70%，年均復合增長7.37 %。
葡萄酒行業產量為160萬千升，比2015年114.8萬千升增長39.37 %，年均復合增長6.87%；銷售收入達到650億元，比2015年462.64億元增長40.50%，年均復合增長7.04 %；利稅120億元，比2015年84.34億元增長42.28%，年均復合增長7.31%。
黃酒行業產量為240萬千升，比2015年160萬千升增長50.00%，年均復合增長8.45 %；銷售收入達到288億元，比2015年181.94億元增長58.29%，年均復合增長9.62%；利稅48億元，比2015年29.75億元增長61.34%，年均復合增長10.04 %。
其他酒（果露酒為主）行業產量為80萬千升，比2015年50萬千升增長60.00%，年均復合增長9.86%；銷售收入達到500億元，比2015年328.72億元增長52.11%，年均復合增長8.75%；利稅110億元，比2015年70.61億元增長55.79%，年均復合增長9.27%。(中國酒業)
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