文 | 遵義市酒業協會/仁懷市酒業協會執行副會長兼秘書長 呂玉華
酒都仁懷，古都開封，因宋代官窖緊緊相連。“開封論劍——再現大宋輝煌”宋代官窖?大宋國酒新品上市發布會是由遵義市酒業協會、仁懷市酒業協會主辦，貴州酒中酒集團、茅臺鎮古鎮酒業及宋代官窖酒莊承辦。
仁懷是馳名中外的中國酒都，遵義是世界十大烈性酒產區之首。茅臺鎮，以國酒茅臺為代表的醬香酒聞名于世，用三句話介紹一下茅臺鎮。
一是歷史長。貴州建省只有600年，但3000年前的商周，仁懷就開始釀造美酒。
二是酒質好。不可復制的獨特環境，造就了一批又一批優秀的酒企，這些企業只生產純糧酒、良心酒、健康酒、放心酒，只為讓消費者更放心、更安心。
三是產量少。全仁懷大曲醬香酒的產量30萬千升左右，大概相當于一個小水庫的容量，只占中國白酒總產量的2% 。
茅臺鎮醬香酒以全國2%的產量實現全國9. 04%銷售額和 32. 39%的利潤總額。通俗地講，就是中國白酒每賺10塊錢，茅臺鎮醬香酒便拿走3.24元。
目前，仁懷全市擁有規模白酒企業80多家，白酒企業4000 多家，品牌6000多個。在這么龐大的產業中，宋代官窖，就是最耀眼的一個。
宋代官窖，傳承于茅臺鎮醬香酒核心產區的宋代古窖池。用一句話、四個字來概括，那就是“老派醬香”，宋代官窖能品味的歷史是800 年。
為什么這么講？因為宋代官窖不僅窖池有800年，更重要的是，傳承了茅臺鎮800年的釀造工藝。宋代官窖，是茅臺鎮貨真價實的古窖池，宋代官窖酒，是陳年醇厚品質、深遠豐厚的文化的載體，是獨具匠心的創意的產品。
宋代官窖酒是大宋文化與醬香酒工藝的完美交融，是大宋美學與現代藝術的天然融合。宋代官窖，有酒，有故事。“茅臺鎮兩大有故事的酒”，名符其實，實至名歸。
開封是北宋都城，有“七朝都會”的美譽。在開封舉行宋代官窖新品上市發布會，既是歷史的選擇，更是現實的選擇。有宋代官窖酒莊獨特的醬香酒資源優勢，有宋代古窖池深厚的歷史文化支撐，有眾多經銷商及媒體的鼎力支持關注，宋代官窖定會在古都開封這塊風水寶地上，旗開得勝，走向全國。
