中國食品發酵工業研究院白酒中心主任韓興林，湖北工業大學科學技術發展研究院副院長崔兵，湖北民族大學生物科學與技術學院教授周毅峰，巴東縣人民政府副縣長賀申富參加揭牌儀式。
近年來，巴東縣不斷加大扶持培育力度，在野三關鎮打造“武陵酒都”，溫和的氣候和獨特的自然環境為醬香型原酒的釀造提供了得天獨厚的優勢。目前，巴東縣白酒涵蓋醬香型、清香型、濃香型等三大香型，全縣規模以上白酒生產企業2家，白酒生產企業11家，小作坊230余家（野三關鎮73家）。
湖北茅源酒業于2012年成立，占地面積75畝，總投資近9000萬元，注冊商標“巴醬府”，公司以傳承醬香經典和醬酒工藝為核心，著力打造武陵山片區醬香型原酒最大生產基地，年產原酒3000噸。
揭牌儀式上，韓興林介紹，武陵山地處我國華中腹地，位于湖北、湖南、重慶、貴州四省市境內，區內擁有良好的微生態環境，為美酒的釀造奠定了基礎。
他表示，中國食品發酵工業研究院將繼續深入科研，圍繞白酒企業關注的品質分析、品質提升、品質保障、品質表達建設，提供更加優質的技術咨詢服務，為推動中國白酒行業健康發展做出更大貢獻。
賀申富希望，湖北茅源酒業有限公司進一步加強與中國食品發酵工業研究院、湖北工業大學、湖北民族大學的合作，做實做強武陵山片區醬香型白酒技術研究中心，繼續保持追求卓越的拼勁，在產品質量、品牌價值、企業管理、市場營銷等方面更上一層樓，在激烈的市場競爭中脫穎而出，打造出獨樹一幟的巴醬府酒，不斷提升企業研發能力，助力巴東白酒產業高質量發展。
近年來，在巴東縣委、縣政府的正確領導下，著力尋找外部合作，優化內部環境，助力企業涅槃突圍，打造“武陵酒都”，推進野三關白酒特色小鎮建設。以優質的服務、健全的制度、誠信的環境讓一批又一批重大項目、龍頭企業落戶巴東。
巴東縣地處北緯30度，北宋寇準時期起便有了釀酒的傳統，釀酒工藝代代相傳。豐富的硒礦土資源使高粱、小麥、水等釀酒原料含硒量高，且沒有任何污染。具備獨特的地理優勢、資源優勢和政策優勢。全縣規模以上白酒生產企業2家，白酒生產企業11家，坊式酒廠230余家（野三關鎮73家），產品涵蓋醬香型、清香型、濃香型等三種類型。
此次研討會由湖北茅源酒業承辦，湖北茅源酒業成立于2012年，占地面積約5.3萬平方米，投資近9000萬元人民幣。公司以傳承醬香經典和醬酒工藝為核心，著力打造武陵山片區醬香型原酒最大生產基地，具備年產3000噸基酒規模。
武陵山片區醬香型白酒研究中心的落地，標志著武陵山地區醬香型白酒科研水平邁上了新臺階，為巴東建設“武陵酒都”取得階段性成果增添新助力。
