7月18日，以“緊抓機遇 增創優勢 再創輝煌”為主題的金醬酒業發展戰略研討暨半年工作會在遵義召開。在當天的總結會上，金醬酒業亮出了今年上半年的成績單，截至2021年6月30日，實現營業總收入同比增長198.27%；其中，生產基酒同比增長95.95%；完成納稅同比增長295.34%。
在當天會議上，海納機構總經理、中國酒業協會常務理事呂咸遜對金醬酒業十四五期間如何實現高速度高質量發展提出了七點思考。
1、一大醬酒風口
醬酒熱是長期趨勢，從1978到1998年是清香20年；從1998到2018年是濃香20年，2018年的醬酒熱只是開始，現在充其量是“中場”。市面上賣的醬酒都是老酒，這也是醬酒特別的地方，2021-2023年基酒“青黃不接”、醬酒稀缺性更強。
呂咸遜表示，任何事物發展到一定程度都會遇到瓶頸期，在醬香的風口中金醬酒業要乘勢而上，在形勢大好時，居安思危，找到品牌打造的新路徑，從快速增長過渡到穩步成長。面對醬酒全國化到全國醬酒化，醬酒高端化到大眾醬酒化這兩大增長空間，醬酒企業的核心使命是將醬酒品類機會轉化成品牌資產，從400家醬酒企業中脫穎而出。
在醬酒三大發展階段中，茅臺熱的本質是品質熱，渠道熱在2020年才正式開始，體現在每一個終端都需要三五款好醬酒。如今的消費熱是從“香”到“味”、從“口感”到“體感”的轉變，白酒的消費者變了，80后成了消費主體，90后也開始消費白酒，他們在選擇酒時，老酒廠已經不是唯一標準。
2、兩大關鍵資源
在呂咸遜看來，在噸位決定規模、醬酒有酒為王的競爭格局中，金醬酒業擁有兩大關鍵資源。一是基礎，當下金醬酒業儲酒豐富，擁有近6000噸的產能，和接近2萬噸的基酒儲備，基礎牢靠、實力雄厚。另一個是戰略規劃，“金醬酒谷”醬香型白酒核心區釀酒基地的建設，戰略上進一步加強了金醬酒業生產能力和儲酒能力。
另外，關于量價關系，呂咸遜建議，產量、儲量和銷量之間做一個5年的預測，不能賣著賣著就沒酒了，不能3年、5年的酒剛高于成本價格就賣。要由供求關系決定價格，而不是由成本決定，尤其是在醬酒稀缺的環境下，要做好量價關系的管理。
3、三大獨立品牌
“企業在面向實際，面向更高銷量時，需要思考品牌的價值。”呂咸遜為金醬酒業提出3個獨立品牌發展方向。其一是作為主力品牌的貴州金醬，既體現產品品牌，也代表企業品牌。作為高端品牌，要將其打造成為“中國品質醬酒標桿品牌”，讓貴州金醬成為好品質的代表。其品牌使命是確保遵義市十大名酒，力爭仁懷市五大名酒。細分之下，企業品牌依舊是經典的“好醬酒，金醬造”，產品品牌為“品質如金 · 醬傳天下”，以金醬V15 + 金醬金典作為戰略單品。
第二是高端形象品牌：汪家燒坊。其品牌愿景是講好華、王、賴、汪茅臺鎮醬酒起源四大家族的故事。品牌使命是達到800—1500元/瓶，成為主流高端醬酒茅臺鎮前四品牌。“汪家燒坊·復古醬香，茅臺鎮醬酒四大家族之一”是其品牌主張。
第三是口糧醬酒品牌：貴州貴梁。其品牌愿景是成為“中國國潮醬酒第一品牌”。為Z世代新生代精釀一瓶輕奢醬酒是它的品牌使命。白酒消費人群在轉變，不能只為老一輩釀好酒，也要為年輕人釀好酒，它的品牌主張就是“貴州貴梁 · 輕奢人生”。
4、四大主流渠道
一是戰略合作商：廠家戰略產品的合作商。將逐步構建兩大渠道，密集渠道：一市一縣一商，大商渠道：一省多省一商+一區一縣一團購商。
二是定制專銷商，鼓勵大商，扶持優商，限制劣商。
三是品牌聯盟商，省級大商聯盟，逐步過渡合資公司股權商。
四是特殊渠道商，如新老電商以及KA賣場。
5、五輪脈動傳播
在年度里，呂咸遜認為金醬酒業要保持全年度的高熱度。1月份，金醬年度經營工作大會暨遵義市（仁懷市）酒業協會儲量認證公告；4月份春季糖酒會，金醬酒業戰略合作伙伴大會；4-8月份，金醬戰略重點市場的論壇、峰會，到現在的金醬半年度經營工作會議以及10月份，金醬酒業封壇大典等。
這些活動都是在創造行業熱度，要讓社會知道，讓行業知道，讓公眾知道金醬酒業的成績。好酒也怕巷子深，要對品牌進行持續傳播，實際上這也是未來走向全國的形式。
6、六大主要創新
會上，呂咸遜列舉了金醬酒業要做的六大創新。
第一，銷售組織創新，要從產品事業部逐步過渡到區域管理中心；第二，市場管理創新，從放任自流到數字營銷的低價串貨管理；第三，品牌職能創新，建立品牌策略部、媒介公關部、產品管理部；第四，專銷定制創新，制定專銷定制產品管理辦法，將條碼作為資源來管理；第五，渠道管理創新，從“請進來”洽談，到“走出去”服務；第六，推廣傳播創新，構建新媒體、融媒體、全媒體矩陣，注重視頻、直播。
7、七大發展自信
最后，呂咸遜表示，金醬酒業作為仁懷頭部醬酒企業之一，還擁有著七大自信。一是行業自信，金醬酒業是貴州遵義雙十大名酒企業，仁懷市醬酒企業前十。二是品類自信，金醬酒業時處醬酒熱的好周期，身處醬酒產業核心區赤水河谷。三是品牌自信，貴州金醬以質取勝，汪家燒坊講好故事，貴州貴梁高性價比。四是品質自信，汪洪彬就是金醬酒業品質代言人，就是品牌IP。五是模式自信，金醬酒業傳統的更傳統，嚴格傳統大曲醬香工藝，創新的更創新，積極踐行數字營銷。六是團隊自信，金醬酒業各事業部、銷售團隊都是“賽馬”出來的銷售精英團隊。七是目標自信，金醬酒業有信心3年（2023年）銷售額達30億元，5年（2025年）達到50億元。
