懂酒的人都知道,酒不能隨便喝,除了喝酒方式,喝酒時間,喝酒的分量外,還要注意喝酒時的季節。前幾個常年喝酒的朋友都知道,無非是“空腹不能喝酒,每日飲酒量不得超過2兩”,可唯獨季節這一方面,知之甚少。
如今已到深冬,天氣越發寒冷,今日的大風,刮得人直找不到北。
人們也將啤酒收起來,換上了喝完之后熱騰騰的白酒,講究一些的朋友,還會將白酒“熱著喝”,據說這樣喝酒,品鑒起來的感覺更美妙。
但話說回來,喝白酒真的會使人身體變熱嗎?
不全是!天冷喝白酒,如果不想傷身,建議牢記這“5點”,早知早受益。
喝白酒,不會使身體變熱,喝完之后感覺到熱是一種錯覺,實際上是毛細血管擴張的結果,毛細血管擴張,就容易著涼,尤其是在這個特殊的時期,建議大家冬季不要在室外喝酒,喝酒感覺熱,脫了衣服,易感冒。
除此之外,冬季喝酒,人們喜歡熱酒喝。
在這里提醒大家,熱酒喝,雖然可以去除白酒內有害、刺激性強的物質,喝起來更順口,但也有一個溫度限制,一般熱酒的溫度保持在40-50度即可,太高的話,易將酒內香味物質,比如酯類揮發掉,這樣品鑒起來的口感不佳。
當然,也有人說,白酒冷著喝也很舒適。
是的!白酒冰著喝適口性更強,但其“危害也更大”,白酒冰著喝,容易在不知不覺中喝多,若超過自己平時的酒量,到時候不舒服的還是我們,易上頭,躺一天還不舒服,耽誤上班掙錢就不好了,您說呢?切記少喝冰酒。
當然,也有人說,我不喝冰酒,也不耽誤上頭。
是的,現今香精酒比較多,不懂辨酒的朋友,容易上當,筆者也愛喝酒,下面這個方法,或能幫你避開香精酒:
避開香精酒的前提是在正規場合選購白酒,在這里選酒,但凡瓶身有“食用”、“GB/T20822”、“固液法白酒”字樣的白酒,趁早放下,都是香精酒的標志。
當然,還有人說,有些糧食酒,還不如香精酒呢?
是的!糧食酒,以糧食為材料,采用各種工藝,然后隨著時間流逝,糧食轉化為“糧食精華”,在這個過程中,難免會出現些許的差錯,一旦出現差錯,酒質就會略受影響,有些會香味不濃,有些則會有些雜味。
建議大家選酒時,認準“優級”二字,同為糧食酒,品質更佳。現在糧食產量豐富,白酒界蓬勃發展,好喝不貴的優級酒很多,比如這兩個,有興趣可以看看。
貴常春
這是一款被譽為“真正富有老酒廠底蘊”的佳釀。
釀造這個酒的酒廠建于1953年,建廠至今,已有近70年的歷史,70年歷史老酒廠釀出來的酒水,品質沒得說,大曲坤沙12987工藝,釀造1年,陳放6年,最后勾以10年老酒的品質,令很多新興酒企望塵莫及,開瓶爆香!多飲幾杯也不上頭。
不過,令人可惜的是,此酒雖然歷史悠久,曾經融入了13株茅臺菌種,多次榮獲全國評酒場合“金獎”,在當地有“小茅臺”之稱的佳釀,酒廠也不輸他人,前國營酒企,連續多年榮獲“納稅大戶”稱號,偏偏輸在了宣傳上,現今名氣逐年下滑。
不過,話雖如此,此酒也憑借高性價比,在老酒友圈有絕對的話語權,很多酒友喝過一次都頻頻回頭,紅白相間的包裝,大氣典雅,過年待客,自己獨飲,送人皆是不錯的選擇。
黃蓋玻汾
這個酒,產自山西,不同于上酒,此酒是清香型白酒,光瓶,待客或許不太合適,但獨飲一定不能錯過,優質糧食,傳統工藝精釀,開瓶糧香優雅,細膩甘潤,落口爽滑。
雖然度數在53,但品質綿柔,不辣口,不刺鼻,你喝過嗎?
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