酒，已經不只是一種飲料了，而是身份、地位、品位的集合體。
你總會看到這樣的情景，身邊有朋友搞了一瓶茅臺，會到網上曬一圈，或者喊上幾個親朋好友，大家一起小酌一杯，歸根結底，都是為了滿足一下他們的虛榮心，或者確實有這個實力，拿它當做口糧酒來喝。
當然，這種虛榮心總會被人所利用，特別是一些黑作坊、小作坊，便把這種虛榮心放大，使用過量的香精，去勾兌出“香噴噴”的美酒，從而達到謀取暴利的效果。
不過，總有人買到這種香精酒之后還不自知，反而還拿著它到處傻乎乎的炫耀。
其實，一款白酒只要有下面這“3大亮點”，都是香精勾兌大戶，盡量還是少喝吧，同時，趕緊看看你家里有嗎？
亮點1、歷經多年，“顏色”毫無變化
一般來說，只要是純糧白酒，在家里存放多年以后，其顏色多少都會發生一些變化，最具代表性的變化當屬“變黃”。
當然，這種“變黃”主要指的是醬香型白酒，其它香型的純糧白酒卻不一定會變黃，比如濃香型的五糧液，再怎么存放個幾十年也不會變黃，主要是因為其釀酒工藝與醬酒不同，釀酒過程中并未產生相應的呈色物質。
對于那些上了年份的醬酒，顏色若是沒有絲毫變化，那幾乎就可以確定是香精勾兌酒無疑了。
亮點2、白酒里帶著明顯的“果味兒”
說起蘋果酒，不少人應該都喝過，比如蘋果酒、梨酒等，這些酒的味道甘甜醇美，老少皆宜。
但是，若是一種白酒里有著十分明顯的果味兒，那十有八九都是由果味香精、食品添加劑等物質勾兌出來的氣味兒。
亮點3、名頭太大，假冒“年份老酒”
俗話說“白酒越陳越香”，不少酒友就迷上了各種“稀奇古怪”的年份酒，比如長毛酒、土埋酒等等，一度被人當成“寶貝”，其實上，現實中的這些“怪酒”，幾乎沒一瓶是真的。
而且，這種“噱頭”早就被一些黑作坊給盯上了，他們購來各種香精、酒精，然后草草勾兌，便投放市場，上當受騙者不在少數。
不過，話說回來，雖然在這個人心浮躁的時代里，各類香精勾兌酒“橫行霸道”，但是我們始終相信，在國家對白酒行業的持續整頓之下，保持初心、爭做好酒的企業也會越來越多。
然而，酒香也怕巷子深，大眾喜聞樂見的優質純糧酒，卻常常沒有什么名氣。
當然，若是平時實在沒有辦法或時間去選酒的，可以參考下面兩款低調的純糧酒，酒質過硬、口碑極佳，當地酒友經常拿它們做口糧酒。
漢臺祝公酒
該酒的釀造人王正賢，乃是“王茅”的第十三代直系傳人，與原茅臺廠長李興發地位相同，釀酒經驗足有40余年，由他精心釀出的醬酒，一度被老酒友贊譽為“小茅臺”。
而且，這款酒的釀造廠房就位于茅臺鎮的核心產區，與茅臺共用得天獨厚的釀酒環境，此地的氣候、微生物、水源等條件十分優異，為成酒的極高品質和地道口感提供了根本保障。
釀造用料極為考究，優選自本地特產的紅纓子高粱，采用歷史久遠的12987大曲坤沙工藝去釀酒，需耗時一整年，此后窖藏六年，再以十年老酒調味，成酒醇正無比。
開瓶后小倒一杯，醬香味兒濃郁四溢，入口后在舌面停留片刻，醬香、糧香滿滿，還有點淡淡的陳香和花果香，醇厚又幽雅、協調又飽滿，飲后令人久久回味。
這么多年以來，就算是國內醬酒的釀造成本逐年升高，此酒也并未有過一次漲價，反而是以它那極高的性價比和地道的口感服眾，不少當地酒友對它評價頗高。
詩仙太白
作為一款具有“詩情畫意”的濃香型白酒，它在全國范圍內并沒有什么名氣，主要原因肯定離不開酒企的不善經營，一度讓人直嘆可惜。
說起來此酒的釀造，要用到多種糧食，卻從不使用品相較差的糧食，特別是發酵要用到的年份窖泥，是從瀘州老窖酒廠搬運而來，酒廠可謂是十分用心了。
據說，這款酒還得到過唐朝大詩人李白的贊美，它的名字正是為了緬懷李白。
由于釀酒技術、選糧等方面學習的川酒，所以它的酒體風格整體偏向“川派濃香”，但是又有著獨屬于重慶白酒的特色。
有酒友品嘗后說道：入口時感覺甘潤綿順，還帶著甜味兒，隨之而來的是糧香、焦糊香，彼此之間又十分協調，即便是新晉酒友小酌一杯，也會馬上適應它的味道。
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