這兩年，越來越多的大連人喜歡上了姜燒黃酒，尤其是那些脾胃虛寒的人，覺得喝它可以暖胃。
大連中醫院消化科主任于家軍表示，這確實是個好方子，對于愛吃生冷海鮮的大連人來說，螃蟹、蝦爬子、海蠣子等寒性食物吃多了很容易導致虛寒，而“姜燒黃酒”屬于辛溫辛燥的飲用品，正好可以去掉寒氣。還有兩類人也適合這種溫補法，一是常常怕冷、手腳常發涼、關節遇涼易痛的人；二是常常吃冷喝涼、或者腸胃易受寒的人，不過急性腸胃炎患者除外。
“姜燒黃酒”既然養胃，那么是不是胃不好的人都應該多喝？于家軍主任提醒說，這個法子較不適合體質陰虛的人，如果平日里常覺口干舌燥，遇事煩躁易怒，少眠多夢，或者手足心熱，晚上睡覺容易潮熱盜汗，腰膝酸軟，那就屬于陰虛，這樣的體質如果再喝“姜燒黃酒”，就相當于“火上澆油”，對身體的負面作用反而更大。于主任還提醒說，現在不少中學生、高中生喜歡吃冷飲，導致反復發作的病例很常見，對他們來說，平日常喝少量姜燒黃酒是很有益處的。
