早在16世紀，西方人就發現，在吃螃蟹時若能喝點白葡萄酒，不但會使螃蟹的味道更加鮮美，還不易發生食物中毒。現代醫學研究發現，白葡萄酒具有極強的作用，可有效地抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種在人體內的繁殖。另外，研究還發現，白葡萄酒中含有大量維生素，這些維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發出來，使其味道變得更好。因此，女性、兒童、老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹時可以喝點白葡萄酒。
在，自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習慣。中醫認為，螃蟹雖然味道鮮美，但本性極寒，多吃容易傷及脾胃。而黃酒具有暖胃的功效，可以抵消螃蟹的寒性。另外，黃酒的口感甘醇，能夠螃蟹肉中的腥味。因此，喜歡喝高度酒的人可以在吃螃蟹時喝點黃酒。
需要注意的是，人們在吃螃蟹時不宜喝啤酒。因為啤酒可以螃蟹肉中的嘌呤成分，使人易患痛風和高尿酸血癥等疾病。
