茅臺酒廠自1953年成立以來就一直不停的在變化，但是其高額的利潤又吸引著很多商家在造假。為了防止大家買老茅臺被騙今天我們就來說一些，茅臺酒瓶帽的變化史。
茅臺酒瓶的封口，主要可以分為四個階段。
第一階段：1930—1966年
第一階段：1930—1966年期間，茅臺酒一開始用的是“油紙+豬尿脬皮+封口紙”的方式包裝，后面用的是“軟木塞+豬尿脬皮+封口紙”。
豬尿脬皮水分干燥后自然收縮就封緊了瓶口，豬尿脬不夠改用豬小腸。
1959年以后，內銷五星茅臺酒仍然是扎豬尿脬，外銷茅臺酒改進為軟木塞子套玻璃紙，外套膠套，然后貼商標，包上皮紙。
顯然，這是在這是在條件有限的情況下不得已的辦法，但依然面臨著滲漏的問題。這是茅臺酒最老的包裝方式。
第二階段：1966年——1986年
第二階段，1966年——1986年，“紅色塑料螺旋蓋包裝”時期。
1966年7月，茅臺酒廠接輕工廳通知，內銷、外銷茅臺酒統一改為乳白色玻璃瓶和紅色塑料螺旋蓋包裝”。
1979年，由于酒瓶蓋難開和塑料瓶蓋外國人認為檔次低和有化學作用等問題，中國糧油進出口公司致函茅臺酒廠盡早研究使用鋁蓋。
第三階段：1986年底——1996年
第三階段，1986年底——1996年上半年，鋁制防盜式扭斷蓋。
1983年，國外消費者提出了塑料瓶蓋檔次低且擔心存在異味的問題，上級有關部門下文要求更換扭斷式防盜鋁蓋。
1985年，外銷茅臺酒全部使用鋁制防盜式扭斷蓋；1986年12月24日，則有了第一批的鋁制防盜式扭斷蓋內銷茅臺酒，瓶蓋頂部由“貴州茅臺酒”五個字，組成一個圓形圖案，字體顏色有銀色字與金色字之分。
值得一提的是，茅臺酒瓶蓋一般為圓形蓋，但1980年到1986年出現過八角蓋，比較常見的年份是1980年、1981年、1985年、1986年。
第四階段：1996年-2009年（透明膜茅臺酒）
1996年-2009年的茅臺酒被稱為“透明膜茅臺”，瓶蓋由原來的紅皮鐵蓋改為意大利進口的塑料蓋。
這種蓋子具有防回灌功能，材質雖名為塑蓋，實際成分與傳統塑蓋有很大不同，突出的優點是成分穩定，耐一定高溫并具有防腐蝕的特點。
第五階段：2009年至今（紅膠帽）
2009年2月23日啟用防偽紅色膠帽。
在放大鏡下觀察，紅膠帽表面有很多密集的小突點，如同舌頭的味蕾，同時有細小發光片閃現，正品瓶蓋與瓶頸交匯處，紅色膠帽收縮嚴實，無空隙，凡空隙大包裹不嚴實的均有可能是“拔頭酒”。
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