導語:去四川不得不喝的4大特產白酒,喝過就難忘,有條件的一定嘗一下
川酒的優秀,很大一部分得益于四川得天獨厚的地理位置與生態環境,適合酒釀造微生物菌群的生長。所以四川的白酒香味濃郁、口味豐富,深受全國上下酒友們的擁躉,這也讓它坐穩了釀酒大省的位置。
除了五糧液、瀘州老窖、劍南春等“川酒六朵金花”所熟知的名酒外,這4大特產白酒,也是酒友們去四川不得不喝的好酒。喝過就難忘,有條件的話建議你一定要嘗一下!
一、玉蟬大曲
說到單糧濃香白酒,相信大多數人第一反應都會想到瀘州老窖,其實瀘州本地還有一個相當出名的白酒,那就是玉蟬大曲。酒瓶低調樸素,沒有華麗的包裝。
由于公司缺少宣傳,知名度還是差點意思,除了老酒友外,在省外幾乎看不到它的身影。玉蟬大曲雖然一直沒有爆火,但它可是有著400多口百年老窖池,歷史底蘊深厚,酒質自然是有所保證,算是一個比較合格的好口糧。
酒香突出,酒體香醇,口感綿甜爽凈,后勁也讓人舒服,再加上價格親民,大家平時和伙伴聚餐吃燒烤,都喜歡拿出玉蟬大曲來喝一喝。
二、古道江湖2900
初遇古道江湖,便被瓶身的“2900”數字所吸引,其實這是代表基酒窖藏天數達2900,稱得上是真年份數字光瓶酒,也顯示了酒廠的自信與底氣。52度濃香型,香氣撲鼻,酒體飽滿醇厚。
倒酒的時候酒線細長,酒花持久,酒體透亮,非常好看。入口后香味明顯,香氣在喉嚨停留不散,醇厚芬芳,爽勁不上頭,一喝就愛上,平時自飲或家庭待客也非常不錯。
好酒當然離不開酒廠多年來持之以恒的專注與用心。他們家酒廠專注基酒生產已有三十多年,是“中國八大基酒酒企”之一,實力夠硬。
再加上邛崍四季溫潤的氣候和得天獨厚的地形給釀酒環境帶來良好條件,配合傳統固態發酵法,恒溫微生物發酵365天, 5大優質大米、小麥、大豆、高粱等糧食搭配純天然水釀制而成,實打實釀制的白酒,無需額外添加就香氣撲鼻,品質自然沒話說,適合朋友時聚會小酌兩杯。
三、二峨大曲
上世紀八九十年代,人人都愛喝二峨,或者說人人都想追趕二峨潮流。二峨是當時四川最為暢銷的白酒之一,妥妥的“頂流白酒”,而二峨系列產品更是獲獎無數,名聲大噪。憑借醇香濃郁、入口綿甜、回味悠長的口感,獲得了無數忠實酒友的追捧,二峨也成為了那個年代不可替代的存在。
這款產自成都的濃香型大曲酒,有多重曲的復合香,由高粱和小麥釀造,綿甜爽口,余味悠長,在老酒圈中還是相當有話語權的。二峨酒經歷了跌宕起伏的三十載,最后重回酒業江湖,品質依舊在線,屬實難得。
四、敘府大曲
一款被列入“53優”的酒能有多好喝?藍標敘府可以告訴你答案。作為宜賓口碑標桿,十年如一日的好味道讓大家非常喜愛,也一直是老派酒友不可替代的白酒。敘府大曲的香氣有著宜賓白酒特有的老窖香,酒體略粘稠,還會掛杯,沒有任何“水”意。
如果你是第一次喝,入口能明顯感受對舌部的刺激感以及勁爽感,“好喝”便是第一印象。后面多喝幾口會越喝越順口,酒體香味甜味明顯,傳統五糧濃香感強,還有點老酒的味道,喝起來舒適。
如果大家下次去四川,碰巧你又是個愛喝酒的朋友,去四川不得不喝的4大特產白酒,喝過就難忘,有條件的一定嘗一下。當然還有好的意見,可以留言評論。