“用時間換資金效率，幫助經銷商更加高效能化的營銷恰恰是生肖酒的本質。”
——所有產品展現的數據及物理狀況都是層面的：術；
——所有產品原發的根本才是層面的：道。
生肖酒僅僅是蕓蕓眾生的葡萄酒品類中龐大分母上的一粒分子。但，生肖酒孕育而生且逐漸能成為“一個品類”絕對是中國葡萄酒市場值得深度研究的一個現象級事件。
高舉高打的天鵝莊以“生肖酒”為載體，無疑為中國葡萄酒向成熟市場的推進作出了很好的案例。近日，筆者發現天鵝控股集團董事長兼首席執行官李衛先生正在“送快樂”——預售20萬支的生肖酒大金鼠宣布售罄，正在陸續發往經銷商的手中，而已經收到產品的經銷商都已做好了展示堆頭。
從2015年天鵝莊發布“大金羊”，當年創下了一周銷售11萬支的逆天數據。到后續幾年由雞至鼠，天鵝莊持續發布生肖酒，在這個過程中，這支被定義“不是葡萄酒“的“葡萄酒”到底給行業帶來了什么？
——除了一個帶有明顯“中國葡萄酒消費場景”的葡萄酒載體、一個被捶打成品類的葡萄酒單品，顯然，這些“精靈“的背后有著非常嚴謹而精密的“道”。本篇不討論生肖酒的“體驗屬性”，該屬性非常重要，參考他文。以下換一個角度，剖析”生肖酒“背后鮮為人知的底層邏輯。
觀點：生肖酒的本質是一種“金融邏輯的產品”。其作用是在整個營銷過程中倍增變現效率。
注意，筆者所言是“金融邏輯”而非“金融屬性”。
除了和“拉菲”切的市場蛋糕不同，無論是”大金羊“還是“大金鼠”，它的“金融邏輯”和波爾多N大名莊的市場營銷沒有差異。
筆者絕非刻意拔升“生肖酒”的地位——其實“1855“也好，“VCE”也罷，本質上是產品屬性對應市場不同客群的匹配，所有葡萄酒最底層的基礎功能都是酒精型飲料，我們今天不從價格歸類，而是從運作邏輯上歸類。
我們先看看大家耳熟能詳的“1855期酒”邏輯：
期酒，法語為：“En Primeur”，指的是通過“預先交易、以期貨形式出售的葡萄酒”。期酒制度即指這種葡萄酒“預售制度“：酒莊在葡萄酒還在橡木桶中陳釀、尚未正式裝瓶發售之時，將其以預估價格提前賣給買家，在酒款裝瓶后再發貨。
請看以上定義期酒的三個關鍵詞：
a.預先交易；
b.期貨形式；
C.葡萄酒。
——問？天鵝莊的“大金豬”是不是符合以上屬性？
我們會驚喜的發現：除了交貨時間長短，邏輯一模一樣；而這種“金融邏輯的產品”無疑能改造企業對現金流的效率，最終體現在：以市場為依據，以大數據為支撐，從場景化倒推生產，降低資金使用成本，增加資金使用效率。
——而當下，任何酒商，無論大小最實際的痛點就是：資金及資金使用效率！
眾所周知：葡萄酒尤其是進口葡萄酒從生產到陳釀到走出原產地流向渠道到分銷直到消費者的手中是一個漫長甚至歷經數年的過程，同時這個過程中還接受著“匯率”的波動風險，從源頭到入關直到流通環節，產品的推廣成本、倉儲成本、渠道維護成本都嚴酷考量著每位酒老板手上異常珍貴的現金流。
筆者曾經詢問一些進口商：一年資金轉動效率普遍在2-3次，比起服裝產品一年10-20次甚至更多的資金轉動效率，葡萄酒行業顯然是一個資金運作效率相對低下的行業———有錢、缺現錢，是這個行業普遍的現象。
“生肖酒”是一個應孕而生在“中國場景”的葡萄酒品類，充分體現著中國市場接受葡萄酒這一品類最集中的周期峰值購買特征（見下圖）。而供應鏈條上的操作者可以根據這一特征反推出“生肖酒”的資金鏈周期。
“元旦到春節是生肖酒消費者的旺季，一直延續到中秋，從大金羊開始，天鵝莊每年的銷售都呈現指數級增長，我們通過對市場預期的判斷加之不遺余力的品牌打造，提供給渠道商一套完整且嚴謹的預售機制。而高效的資金轉動效率就意味著我的客戶花一樣的錢，能從天鵝莊品牌獲取更大的價值更高的效率，最終體現在終端帶給消費者的品牌力和性價比。天鵝莊的生肖酒不斷在‘堅持’中進行‘調整’，從5年前的單一預售到如今更加緊密、渠道細分的合伙人制度，我們用生肖酒把葡萄酒行業從‘庫存’做到了‘負庫存’，我規定：預售制一年比一年再早一點，再快一點。用時間換資金效率，幫助經銷商更加高效能化的營銷恰恰是生肖酒的本質。”李衛對筆者說。
根據以上案例，足以證明：“所有葡萄酒都表面看是貿易行為，本質都是金融行為”。其實這種案例在行業中比比皆是：比如橡木桶使用，專業角度上是：通過成本的載體＋時間的拉伸增加了商品的價值，而從金融角度上看：是通過：6個、12個月、甚至是18個月陳釀，用單位時間禁錮住了資金的使用效率，最終換取商業的更大溢價價值。
這種邏輯同樣適合特色產區：
“薄若萊”新酒，當地的風土一萬年產不出通常意義里“偉大的酒”，只生產佳美為代表口感清晰，果香濃郁，特別適合不用陳年就飲用的酒，所以根據自身特點，產出了引領全球的“薄若萊新酒節”，用當年的葡萄釀造出的酒在11月的中期就可以通過“新酒節”的品牌讓全世界一同購買用來暢飲——這是多么高超的資金使用效率案例啊！
這里補充一句：唯一不同的是1855不僅擁有了“金融邏輯”同樣有了“金融屬性”，做到后者無疑需要長久品牌的打造以及特定政策的傾斜，1855堪稱”七個龍珠“組合而成缺一不可的結果。大佬美的膜拜酒＋澳洲的藍盾——只有少有的案例繼承了1855的衣缽，從而在新時代葡萄酒浩如煙海的夜空寫出了少有燦爛的一兩筆，稀缺品牌的溢價提升直接帶來了頭部企業對整個國家產業的影響，這就是我們天天老生常談的為什么要：產區品牌化、品類品牌化、企業品牌化、產品品牌化的重要性。
這就帶出“生肖酒”的第二個問題：每年貼著“阿貓阿狗”酒標的來自世界各地的品牌酒不在少數，為什么“天鵝莊”在“生肖酒”的品類上做到了有口皆碑，這就是企業主不斷深化”品牌化“戰略的結果。
——市場認可一個品牌，不是聽他說了什么，而是做了什么進而堅持了什么。大道至簡，核心就是你的“術“組合呈現出來后，是否給你的客戶帶來了別人沒有的價值？
顯然，天鵝莊“高效的供應鏈優勢＋匹配中國場景的產品載體“這個組合拳做到了。
效率是中國任何行業競爭的核心因素，有了效率才能贏得成本，贏得了成本優勢才有基礎給消費者創造更多消費體驗的可能。而每個環節的累積，何嘗不是獲取：成本，效率，體驗 的企業，才能獲取未來呢？（微釀）
