近日,陜西省文化和旅游廳與省扶貧辦于聯合下發《關于支持設立省級非遺扶貧就業工坊的通知》(以下簡稱《通知》),支持在全省設立省級非遺扶貧就業工坊,并公布了首批52家省級非遺扶貧就業工坊,謝村黃酒非遺扶貧就業工坊成功入選。
謝村黃酒非遺扶貧就業工坊坐落于陜西秦洋長生酒業有限公司。有開展傳承、展示活動場所總面積1200㎡。其中:有100㎡的非遺展覽室;有魁順居朱把式釀酒作坊一座,建筑面積300㎡。現有麯模、泡米缸、酒插、酒槽等釀酒器具1000余件,現有非遺產品3800多壇。
為了更好地傳承謝村黃酒釀造技藝歷史文化,秦洋長生酒業公司自2007年3月起,設立了謝村黃酒非遺扶貧就業工坊,開展謝村黃酒釀造技藝講解、傳授、演示和體驗活動。
截止目前,謝村黃酒釀造技藝講習所共舉辦謝村黃酒釀造技藝培訓班30余期,參與學習培訓人員1600人次,參加謝村黃酒釀造技藝體驗人近2萬人次,培養、遴選、確定謝村黃酒釀造技藝傳承人20人。截止2019年底,謝村黃酒非遺保護產品累計實現銷售收入51075.6萬元,累計上繳稅金1650萬元;制定謝村黃酒產品標準7個;累計創造就業崗位60個;接待觀光旅游團3000個,接待游客近2萬人次;累計發展糯稻生產10000畝,累計收購農民糯稻5000噸,使380戶農戶累計人均增收15000元以上,先后吸納貧困戶家庭勞動力7名,人均增收2.5萬元以上;先后向養殖貧困戶贈送釀酒副產品——酒糟300噸;使謝村黃酒釀造技藝得以振興和發展,真正實現了經濟效益和社會效益雙贏。
該工坊采用“非遺參觀+品嘗體驗+產品售買+貧困戶就業”的運行模式,通過舉辦謝村黃酒美食文化節、走出去參加“中國國際進口博覽會”、“中華老字號博覽會”、“西部文化產業博覽會”等展銷活動以及線上、線下相結合的銷售途徑,不斷拓寬產品銷售市場,充分展示品牌豐厚文化底蘊,展現品牌魅力,從而振興謝村黃酒釀造技藝文化遺產。