吳向東,中國酒業領軍人物,1997年創立金六福品牌,2005年創立華致酒行,2006年成立華澤集團現為金東集團。收購、兼并、上市,一系列事件在酒業成為一次次熱點。始終懷著對酒的熱愛對行業的情懷,為酒業發展做著積極貢獻。
2014年8月15日,季克良蒞臨貴州珍酒廠參觀,吳向東親自陪同接待。
近日,一篇吳向東自述文章引發行業關注,其人其心其愛其情,感人至深,值得一讀。
吳向東--《我心中的傳奇珍酒》
六十年代末,我出生在湖南醴陵,醴陵這個“醴”字,有“曲”和“豆”,還有“酉”做偏旁,本身就是“美酒”的意思,很多朋友都認為我和酒注定有緣份。其實,我是先學喝酒,才開始學賣酒,最近十多年主要在學習釀酒,一轉眼在酒行業已經25年了。
1996年我開始學著賣白酒,98年我創立了“金六福”品牌,組建團隊把金六福酒賣向了全國。2002年我開始著手收購一些有歷史底蘊的地方酒廠,首家洽談收購的是湖南邵陽酒廠(后來我將其更名為湘窖酒業),這時候,我就開始關注貴州遵義珍酒廠。
因為覺得珍酒廠有底蘊,品牌故事獨特,充滿傳奇色彩,毛主席、周總理、方毅副總理等國家領袖都關心過這個廠的創辦和發展,是名副其實的中國酒業1號工程。方毅副總理還親自為珍酒站臺舉辦過產品推廣會,還有周恒剛、季克良等行業泰斗級人物都參加過珍酒的“85鑒定”會,茅臺原廠長鄭光先、副總工程師楊仁勉、總酒師張支云等28位專家于1975年開始,創立了后來根據方毅副總理題詞“酒中珍品”而取名的“貴州珍酒廠”。
珍酒的故事太吸引人了,此后我就一直關注珍酒的情況。那時候醬酒日子并不好過,酒廠發展情況不盡如人意。2009年8月28日,珍酒廠整體資產掛牌拍賣,我們終于通過競拍拿下了夢寐以求的珍酒廠。
那時酒廠資產也不少,具備兩千多噸優質大曲醬香產能規模,要是現在投資,得花五個多億才能建成;酒廠還庫存有700多噸老基酒,最值錢的是一壇1978年茅臺酒廠運來的老酒(聽說當時茅臺酒廠給28位技術專家的“出嫁禮”有7壇子茅臺酒),還有幾壇85鑒定的老酒,這些都是珍酒廠文物級別的寶貝。
方毅副總理的親筆書法“酒中珍品-祝賀貴州茅臺酒易地生產試驗鑒定成功”,和他老人家的原聲錄音帶都一起保存下來了;貴州原省委書記周林在鑒定成功后為珍酒題詞“周總理夙愿化天香”……這些都是意外的收獲,讓我在如獲至寶的同時,也深感責任重大,暗暗下決心,一定要把珍酒廠搞起來。
毛主席在1958年就提出要求,要讓全國人民喝上優質好醬酒,這是我們做酒人的使命!“85鑒定”的成功為偉人的夙愿開了個好頭,2009年起,這個接力棒交到了我們的手中。歷史翻開了新的一頁,我們通過珍酒收購后十二年的不斷投入,到2021年重陽節開始,在石子鋪老廠區和趙家溝新廠區,我們新投糧大曲醬香產能達到2.1萬噸,珍酒品牌和產品影響力已經躋身醬酒行業前列。
作為在茅臺易地試驗廠上發展起來的酒企,珍酒跟茅臺有著深厚淵源。最近,有一些專家認為“離開茅臺鎮釀不出茅臺酒”,我在一定程度上認同這個觀點,即便1985年專家鑒定會上,珍酒與茅臺只有2分的區別(專家盲評茅臺得分95.2分,珍酒得分93.2)。畢竟位于遵義匯川區石子鋪的珍酒廠跟仁懷市茅臺鎮的茅臺酒廠之間有著百里之距,兩者在區位、海拔、氣候上還是有一些區別。但是易地試驗的成功,和珍酒數十年的發展與進步,也證明了“即便不在茅臺鎮,也能釀出高品質的醬香好酒”。
眾所周知,珍酒所在的匯川區,并沒有大江大河。為什么叫匯川呢?是因為這里地下水系發達,地下水匯流成川的意思。匯川地區的地下河,因為地勢高,向西南流到五馬河,再由五馬河在茅臺鎮上游的雙龍口流入赤水河,可以說明珍酒廠和茅臺鎮是同一水系。
珍酒廠的海拔比茅臺鎮高300多米,茅臺鎮夏天很悶熱,高溫天氣持續時間長,這使得茅臺酒的醬味會重一點。但是珍酒所在地則擁有獨特的“遵義-匯川小氣候”,匯川地熱資源足、溫泉多,白天豐富的地下水容易蒸發到空中,晚上天氣轉涼,濕熱空氣遇冷容易形成降雨,所以在6、7、8月份,這里晚上往往會下一場雨,從而形成了濕度高、溫度適宜的天氣,非常有利于微生物生長聚集,形成理想的釀酒環境,為珍酒的好品質打下了生態環境的好基礎。
堅持釀好酒,沿著偉人夙愿指引,未來十年,我們將在匯川區和茅臺鎮擴建產能,新增就業崗位近3萬個,帶動本地農民種植有機高粱80萬畝,帶動上下游產業30余萬人就業……每每想到這些數字,我就有一種莫名的欣慰感!2021年開始,我們又進入全面鄉村振興國家戰略任務時期,我們一定緊跟時代步伐,為人民喝上優質酒,為更多老百姓脫貧致富過上幸福生活而努力奮斗!
吳向東 2021年11月12日
中國食品報中國酒,酒莊號