文|張燕 千里智庫成員
在2021年的最后一個工作日，歐陽千里老師與小伙伴們一邊品酒，一邊開會。期間，歐陽老師收到了2021年最后一個榮譽“中國產業研究發展突出貢獻獎”。借“產業研究”而獲獎甚多，我們笑他“獨享”產業之光，他笑我們“看不穿”。
以“產業研究”為由，聊起近期業內熱議的第三屆中國酒業大會。歐陽老師向未參會的小伙伴們分享往屆大會的經歷、心得，小伙伴們受益良多。基于歐陽老師的分享，千里智庫的小伙伴們整理了這篇文章，以饗讀者。
1. 多年以來，您一直致力于酒業的研究，活躍在酒業前沿，往屆中國酒業大會也都有您的身影，不僅是獲獎嘉賓，而且還擔任論壇主持。您參加過幾次，有哪些不一樣的感受？
中國酒業大會是中酒展的重要組成部分，已成功舉辦兩屆，第一屆在青島，第二屆在濟南，兩屆大會均如約參加。
2020年，第一屆中國酒業大會在青島舉辦。彼時，肆虐全球的新冠疫情給各行各業按下了暫停鍵，影響了無數人的工作和生活。對酒業來說，春糖未能如期舉辦，讓很多從業者失去了信息來源，進而從業心態發生微妙的變化。中國酒業大會的成功舉辦，大會的交流、碰撞，讓很多受疫情影響的從業者正確認識市場，從而找回信心，走出疫情影響。
在第一屆中國酒業大會上，獲聘成為酒業家傳媒·中國酒業產業研究院高級研究員，并受邀主持“預見·新消費”論壇活動，對話田卓鵬、王偉設、王豐功等行業咨詢專家。論壇上嘉賓觀點趨于一致，酒業將呈現“巨頭”與“小而美”的分化狀態，整體呈啞鈴型。新一輪的消費升級已經到來，酒企應該盡早布局高端產品體系架構，酒商也應儲備高毛利產品。
諸多參會酒企踐行大會主題“品牌的力量”，很多新生醬酒品牌紛紛著手進行品牌建設，因為他們清楚的知道，品牌建設的時間或許只有2-3年，像寶醞、宋代官窖、龜仙洞、千熙、相合酒庫等新生品牌不斷發聲，以求在不確定的市場之中擁有更多的確定性。與此同時，很多參會者表示，在第一屆中國酒業大會上聽專家學者預見未來的分享，讓自己重鼓斗志、重啟信心。
2021年，第二屆中國酒業大會在濟南舉辦。千里智庫“龜仙洞·酉話”斬獲“年度最佳咨詢案例獎”，個人也憑借“產業研究”榮獲“45名45歲以下酒業精英獎”。受邀主持“酒業‘十四五’領先增長之道巔峰對話”，與周山榮、韓亮、劉圣松、王豐功等大咖對話酒業新變局下的增長之道，臺上臺下意猶未盡。
春江水暖鴨先知，2021年酒業的發展基本符合2020年中國酒業大會上專家們預判的趨勢。參加過第一屆中國酒業大會及跟隨中酒展參加醬酒展的酒企、酒商及從業者，把握專家們預測的變化趨勢，并付諸于實踐，于2021年脫穎而出，如低度酒飲的風靡（梅見）、光瓶酒的升級（光良）、醬酒品牌的“新升”（宋代官窖、龜仙洞、安酒等）。
2. 近年來，酒業跨界屢見不鮮，如資本跨界飲酒，房產跨界做酒等，行業媒體也在跨界，如試水展會。試水展會，酒業家起步較早，中酒展已經成功舉辦五屆。在您看來，為何酒媒紛紛涉足展會、論壇活動，這是行業發展的新趨勢嗎？
在中國酒業大會上，我曾發表過一個觀點：高拼打敗低頻，行業媒體“打敗”會展公司，咨詢公司“打敗”行業媒體，資本公司“打敗”咨詢公司。實際上，我們已經清晰的看到第一個趨勢，后面的判斷，理論上是準確的，卻很難發生。
想做事，先聚人，把人聚起來，成功水到渠成。媒介是一個生態，媒介可以鏈接其它領域，媒介+展會、媒介+論壇、媒介+資本等。比如酒業家，通過不斷提升媒介的延展性，打造“酒業家+中酒展”，“酒業家+中國酒業大會”等服務矩陣，媒介讓矩陣更加豐富，矩陣也讓媒介更具鮮活的生命力。如今，中酒展已經成為行業舉足輕重的展會，獲得國際展覽業協會UFI認證，成為中國酒業人每年必參加的行業盛會，更是經銷商對接酒廠的高效平臺。
3. 綜合各個方面，您覺得酒業家/中酒展舉辦中國酒業大會的優勢在哪兒？
酒業的會議/論壇一直是“商業+行業”，即活動是由某酒企贊助舉辦。每當參與酒企贊助的論壇活動，臺上的專家、學者分享觀點的同時總是獻上溢美之詞，即“觀點的背后是立場，立場的背后是利益”。因而，大多數論壇活動總是被人詬病，真正表述觀點、暢所欲言的酒業大會反而成了“另類”。
中國酒業大會實屬一股清流，秉承“內容為王，沒有廣告”的宗旨，致力于打破行業低質量論壇困局，樹立行業頂級論壇IP。在這一點上，我深有體會。在我主持的往屆中國酒業大會論壇活動中，嘉賓們均是毫無保留的分享觀點，就話題從不同角度進行深入探討，各抒己見，不乏思想碰撞，有時還會“互懟”。比如在第二屆大會論壇上，合效策劃創始人韓亮說，做生意要小而精，不能貪大求全。遵義市仁懷市酒業協會副秘書長周山榮說，做醬酒一定要慎重慎重再慎重，畢竟醬酒已經到了過熱階段。
酒業家的優勢在于與生俱來的財經與創新基因。由資深財經及酒類行業媒體人創辦，國內著名財經作家吳曉波投資，得以快速把握經濟發展大勢，以財經角度進行深度行業分析。酒業需要創新，而創新一定是來自年輕力量，而酒業家的團隊恰恰非常年輕，正是當打之年。一群朝氣蓬勃的年輕人，創造了很多“新可能”，我相信酒業家的做事理念，相信他們對財經、行業趨勢的把握。
在行業行走多年，見證了酒業家、中酒展及中國酒業大會從0到1，正陪伴其從1到N，其初心始終未改。做酒業家，充分發揮媒介的作用，將酒企、酒商、從業者從不同的方向匯聚到平臺之上，創造信息價值；做中酒展，將手機屏幕背后的用戶從四面八方匯聚到線下建立深層次的聯系，創造舞臺價值；做中國酒業大會，集結多方優秀大咖并貢獻自身資源把脈行業、獻策未來，創造平臺價值。
2021年的中酒展和中國酒業大會，我推薦了山東省個私協酒業分會副會長單位貴州大樸酒業參加，收效顯著。其董事長姜維權表示，參加中酒展與中國酒業大會是一個很好的亮相機會，與全國白酒品牌同臺競技、互相學習，讓更多人發現并了解大樸，也讓大樸在品牌建設之路上見賢思齊，此外，得到組委會的表彰倍感驚喜。
4. 您認為中國酒業大會對行業發展、酒企、酒商及從業者，有哪些意義？
2016年以來，消費市場上開始出現人均飲酒量/人均飲酒頻次下滑的現象，再加上適齡飲酒人口數量的下滑，從業者們應該盡早知曉行業發展趨勢，提早布局，順勢而為。
世界正面臨百年之未有大變局，國內外經濟形勢也在時刻發生變化，越來越多變革者進入酒業，新的變局在悄然發生，這時候就更加需要酒企、酒商、智業機構、媒體等從業者聚在一起溝通交流與思想碰撞。
在這個競合的時代，中國酒業大會為優秀的人搭建展示的舞臺、交流的平臺，讓優秀的思想在碰撞中創造新的價值。做得好的酒企、酒商、智業機構分享自己的經驗，給正在迷茫的從業者以啟迪。做得不好的酒企、酒商找到知己，意識到自己所經歷的難處是大多數人正在經歷的，恢復信心重拾行囊再出發。舉一杯酒，與新老朋友們交流，慢下來重新思考后疫情時代，酒業應如何發展，如何在變革中行穩致遠。中國酒業大會不是“訴苦會”，而是一場思想交流會。
值得一提的是，在第二屆中國酒業大會上，酒業家成立“中國酒業45名45歲以下酒業精英俱樂部”，將酒企、酒商、酒媒、酒業職業經理人等酒業精英匯聚一堂，其中必定蘊藏著酒業未來明星似的人物。在此次大會上，相遇JOJO殷凱、光良趙曉樸，皆是好久未見的老友，相聚在一起，聊了很久，收獲也很多。
5. 第三屆中國酒業大會您會參加嗎？對它有什么期待？
第一屆主題是“變局與分水嶺”，第二屆主題是“中國酒業新時代”，相信第三屆的主題會更精彩，十分期待第三屆中國酒業大會的主題及論壇活動。
內卷的時代，即便是傳統酒業也無法置身事外，如何在內卷的時代實現我們對美好生活的向往，找準方向、把握趨勢是關鍵。讀萬卷書不如行萬里路，行萬里路不如閱人無數，閱人無數不如名師指路，名師之路不如貴人相助。個人真誠的呼吁，從業者們一定要來參加中國酒業大會，只要你用心，這里有你想要的所有。
