春節這個一年一度對于每一個中華兒女都十分重要的傳統節日對白酒的需求是十分巨大的,可以說,春節這一段時間,很多人幾乎天天喝白酒,當然不是說要喝到爛醉如泥,而是微醺的狀態會在整個節日期間持續著。此外,春節的禮品中白酒的比重也很大,不少地方送酒依舊是拜年禮物的首選。一來二去這些酒還是得喝掉,那么在這個春節哪些酒是比較常見的呢?別的地方不知道,筆者就自己所在的地方所見的較多人的喝的白酒說一下吧,當做閑談了,大家且作一樂。
就筆者周邊所見春節期間喝的白酒五花八門,當然這里是醬香型白酒的產區貴州,絕大部分都是當地的醬香型白酒。從飛天茅臺到茅臺鎮的散白酒都有,也有一些自制的泡酒,還有自釀的,總之什么白酒都有。當然,像飛天茅臺這樣的高端白酒還是比較少的,另外在這里喝習酒的遠比喝郎酒的要多得多,可能是“本土效應”。說起來,比較多的一款就是金質習酒了,也許是這款酒看起來比較大氣、有面子?很多家庭都用來招待客人,筆者就遇到過兩次。
當然,見得最多的還是茅臺鎮的散白酒,也就是那種牛皮紙包裹這得白瓷瓶,俗稱散茅臺。這種白酒數量巨大,酒質有好有壞,價格也是從幾元到幾百元都有,比較難辨別。筆者在整個春節期間至少有五次見到它,不過根據品嘗的體驗來看,基本都是在一百到兩百元左右的檔次,也就是五年到八年陳釀的樣子,不算好,但總體感覺還不錯。
用這個酒最大的特點就是一般人不知道它到底值多少,所以有很大的“故事”空間,另外它在貴州本地的知名度還是很高的,大家都知道其性價比,因此很多人家里是常備的,雖然極少用作禮物,但接人待客確是經常使用的。這個酒就像是一個深淵,不知道到底有多深,總之,有時候喝到的酒直追飛天,有時候喝到的卻如同那食用酒精,讓人覺得迷惑。也許這便是它能成為大多數人接待客人的選擇的原因吧!