賀蘭山葡萄酒
賀蘭山葡萄酒， 第 27屆中國（廣州）國際名酒展覽會，廣州南豐朗豪酒店三樓宴會廳D廳，銀川市葡萄酒產業發展服務中心聯合銀川市賀蘭山東麓葡萄酒產業聯盟邀請黃仁赟為大家奉上主題大師班 ，選取多款獨具銀川產區代表性的酒款，帶領大家一起感受寧夏賀蘭山東麓葡萄酒的風土魅力。
夏桐傳統工藝天然高泡葡萄酒Brut由70%霞多麗和30%黑皮諾混釀而成，經過12個月帶渣陳化以及除渣后3個月陳年。
宛如夏日微風般明媚清新，色澤亮麗明媚，呈淺禾桿黃色；怡人的花香，柑橘氣息與熱帶水果香氣相伴，細膩的蜂蜜和烘焙氣息更添光彩；入口純美舒暢，首先品味到的是清新的柑橘味和芬芳的水果味；清爽的水果風味在味蕾上舒展，徐徐變幻出干爽清脆的余韻。
賀蘭女神有機雷司令干白葡萄酒2019采用精選的雷司令葡萄，通過柔性壓榨取汁工藝，在14-16℃下控溫緩慢發酵而成。
淡黃綠色，澄清潔凈；具有白色水果檸檬、柑橘及蜂蜜和礦物質氣息，香氣濃郁；入口柔和爽口。
海悅仁和酒莊一山一水黑比諾干紅葡萄酒2019全部人工采摘，2次手工篩選，低溫冷浸漬。法國橡木桶經10個月的窖藏，裝瓶后又經12個月以上的瓶儲。
Decanter獲獎評述：誘人的黑櫻桃、覆盆子、黑李子味蕾進而被深巧克力味挑逗。
沃爾豐酒莊家族傳奇橡木桶美樂干紅葡萄酒2017呈深寶石紅色；酒體香氣豐富而有層次，優雅的薄荷、巧克力、焦糖的香氣扣人心弦，成熟藍莓、黑布林等水果香和著紫羅蘭花香馥郁；口感飽滿絲滑，酒體平衡有構架，典型性強，陳釀潛力大。
陽陽國際酒莊賀牌中國風系列西拉干紅葡萄酒2018酒體呈亮麗的生紫紅色，有著黑樹莓、櫻桃的香味，入口優雅平衡，單寧細膩賀蘭山葡萄酒酒泡葡萄干的功效，酒體圓潤飽滿，回味悠長。
欣恒酒莊遠山如黛橡木桶珍藏干紅葡萄酒2020酒液呈深紫紅色，梅鹿輒與赤霞珠混釀后經過9個月法國新橡木桶陳釀，使其不僅擁有馥郁的果香和花香，還有香草、烘烤和巧克力等甜美的香氣；單寧順滑緊致又不過分突兀，結合適中的酸度和酒體讓這款酒顯得格外優雅。
圓潤酒莊小芒森甜白葡萄酒2019顏色呈金黃色，澄清透亮，香氣濃郁，有西柚、橙子、菠蘿、蜂蜜、棗花等香氣。入口飽滿賀蘭山葡萄酒，味道濃郁，甘醇微酸，是女士和青年朋友的飲用佳品。
聆聽風土密碼，感受巧手匠心，這場主題大師班，是味蕾上的醇美享受，更是一次對賀蘭山東麓葡萄酒風土及理念的深度體驗。
此次大師班，原計劃80人的場地，因人氣爆棚，臨時加座增加到110席，大家對賀蘭山東麓葡萄酒的關注和熱愛可見一斑。
中國葡萄酒繼續讓人驚艷，未來，賀蘭山東麓葡萄酒以及更多中國葡萄酒將會帶來更大的驚喜，讓我們拭目以待！
賀蘭山葡萄酒哪個品牌好
近日，全球知名葡萄酒評論家詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡稱JS）的團隊發布了2021年度中國百大葡萄酒榜單。這是該團隊首次評選中國葡萄酒100強。
中國的釀酒業以批量生產而著稱，優質的國產葡萄酒沉寂已久。但近年來，越來越多的中國釀酒商擺脫了大眾市場的定義，致力于生產杰出的葡萄酒，其中一些顯然大獲成功。
在過去的一年，JS團隊品嘗了近300種來自中國的葡萄酒，并決定將頂級桂冠授予2019年份迦南美地酒莊魔方紅葡萄酒。它和來自云南、山東、河北、寧夏的九款葡萄酒共同構成了榜單的前十名。
1.迦南美地魔方紅葡萄酒 2019
KANAAN WINERY NINGXIA CRAZY FANG
圖源：迦南美地酒莊官網
產區：寧夏
年份：2019
評分：95
迦南美地酒莊（Kanaan Winery）位于賀蘭山腳下，是由德籍華裔王方女士在其父親的陪伴下建成的。短短幾年時間，酒莊出產的葡萄酒就贏得了世界贊譽，以卓越品質獲得各大獎項，是近年來中國葡萄酒界殺出的一匹黑馬。王方，迦南美地酒莊莊主，因釀酒大膽敢于打破成規，被業界成為“Crazy Fang魔方”。
魔方是迦南美地限量生產的莊主珍藏級佳釀，由100%赤霞珠葡萄釀造而成，果味和桶味處理均衡，香氣誘人，酒體飽滿，單寧順滑，口感堅實且強勁，JS團隊稱贊其“是如此的深邃、復雜和新鮮”。
2.敖云云南香格里拉
2017 AO YUN SHANGRI-LA
圖源：敖云酒莊官網
產區：云南
年份：2017
評分：97
敖云酒莊（Ao Yun）隸屬于葡萄酒巨頭LVMH集團，坐落在海拔2600米的云南省香格里拉產區。酒莊的314片葡萄園分布在4個村落，共同構成了約20種不同的風土類型，每種風土類型均單獨進行釀造。
與2016年的酒款相比，敖云云南香格里拉2017的品質有了進一步的提升。該酒香氣十分濃郁，酒體飽滿，口感圓潤，單寧綿密成熟，伴有大量成熟的水果風味，JS稱其“依舊保持著新鮮和活力”，現在飲用已十分美味，也擁有不錯的陳年潛力。
3.霄嶺 2018
XIAO LING CIZHONG SHANGRI-LA
圖源：ins@xiaolingestate
產區：云南
年份：2018
評分：95
霄嶺酒莊（XiaoLing）位于云南省的香格里拉（Shangri-La）產區，酒莊的聯合創始人白舸（Bertrand Cristau）曾受邀來到香格里拉開墾葡萄園，他致力于用勃艮第的釀酒工藝演繹具有中國風土氣息的葡萄酒。酒莊的葡萄園分布于5個村莊內，海拔介于2000-2400米之間，采用分地塊采收的模式，以保留每塊葡萄園的風土特色。
霄嶺2018展現出檀木香和辛香料氣息，以及干櫻桃、李子和白胡椒的新鮮感，精致細膩的單寧包裹著多汁的酸漿果，酸度明亮，酒體適中，JS團隊表示“這是一款深奧的、幾乎是黑皮諾風格但卻由赤霞珠和梅洛釀制而成的酒款”。
4.中法莊園小芒森甜白葡萄酒 2015
DOMAINE FRANCO CHINOIS PETIT MANSENG HUAILAI
圖源：Domaine Franco-Chinois官網
產區：河北
年份：2015
評分：95
中法莊園（Domaine Franco-Chinois）地處中國河北省懷來縣，以中國和法國兩國的國名命名，自2001年酒莊種下第一批從法國引進的葡萄苗木，便開始了使用優質釀酒葡萄打造優質佳釀之旅。
JS團隊點評該款酒“香氣濃郁、口感復雜、風味微妙且層次分明”，既有蜂蜜奶油般的細膩，又有熱帶干果的辛辣味，酸度集中，口感明快，美味多汁。團隊更稱之為“真正的甘露，太棒了！”
5.瓏岱丘山 2019
LONG DAI QIUSHAN
圖源：拉菲羅斯柴爾德集團官網
產區：山東
年份：2019
評分：95
瓏岱酒莊（Domaine de Long Dai）位于中國山東省蓬萊市丘山山谷腹地，與拉菲古堡同屬于拉菲羅斯柴爾德集團。山東得天獨厚的氣候、多樣風土及梯田特質十分適合栽種葡萄。“瓏岱”二字承載著羅斯柴爾德家族的希冀，借以傳達此款葡萄酒實為平衡于自然風土與悉心耕耘的完美產物。
2019年份的瓏岱丘山紅葡萄酒由85%的赤霞珠葡萄、9%的品麗珠葡萄和6%的馬瑟蘭葡萄混釀而成。酒體適中，緊致而細膩的單寧在水果風味中彌漫開來，酸度較低，與空氣充分接觸后，它能展現出更為豐富的口感和更加甜美的水果風味。
6.藍賽酒莊余茉莉赤霞珠干紅葡萄酒 2017
LANSAI CABERNET SAUVIGNON NINGXIA YU JASMINE
圖源：藍賽酒莊官網
產地：寧夏
年份：2017
評分：94
藍賽酒莊（Lansai）創建于2014年，位于西夏區鎮北堡鎮昊苑村。酒莊的青磚灰瓦仿古建筑，氣派優雅，更是將賀蘭山石材文化和中國傳統的建筑風格完美融合，使酒莊獨具建筑風格。身為賀蘭山東麓葡萄酒產區的后起之秀，酒莊出品不久已榮獲國內外獎項40余個。
該款酒散發著橡木桶帶來的雪松氣息，裝點著黑醋栗和煙草葉的香氣，層次復雜，酒體飽滿，單寧強勁卻又不失精致，余韻悠長。JS團隊稱這款酒讓人想起里奧哈的佳釀，現在飲用已十分美妙，也可繼續陳年。
7.容園美酒莊紅方印蛇龍珠 2018
CHATEAU RONG YUAN MEI CABERNET GERNISCHT NINGXIA HONG FANG YIN
圖源：容園美酒莊官網
產區：寧夏
年份：2018
評分：94
容園美酒莊（Chateau Rong Yuanmei）位于寧夏賀蘭山東麓甘城子，酒莊葡萄品種非常多樣，主打“紅方印”和“狀元”這兩個系列。紅方印包括馬爾貝克、蛇龍珠、赤霞珠西拉混釀等。
2018年容園美酒莊紅方印蛇龍珠紅葡萄酒散發著新鮮的香草、陳皮、白胡椒以及可口的黑李子香氣，口感多汁，風味濃郁，味道相當正宗。JS團隊也不禁感嘆“這或許是迄今最棒的寧夏蛇龍珠葡萄酒？”
8.詩百篇珍藏西拉 2015
CHAPTER AND VERSE SYRAH HUAILAI RESERVE
圖源：ins@chapterandverse
產區：河北
年份：2015
評分：94
迦南酒業（Canaan Winery）坐落于中國河北省懷來產區，深耕葡萄酒行業十余年。酒莊的葡萄酒系列以杜甫的《飲中八仙歌》中的“詩百篇”為名，意在細說品牌融合西方與東方之美，表達酒莊釀造高品質佳釀的追求。
2015年詩百篇珍藏西拉紅葡萄酒有著濃郁的黑胡椒和活潑的漿果香氣，還伴隨一絲橘子皮的風味和肉的鮮香，尾調略帶辛辣，余味柔順悠長，酒體適中，充滿活力。
9.長城桑干酒莊首席釀酒師甄釀 2015
GREAT WALL CHATEAU SUNGOD CABERNET SAUVIGNON SHACHENG CHIEF WINEMAKER’S SELECTION
圖源：長城桑干酒莊微信公眾號
產區：河北
年份：2015
評分：95
長城桑干酒莊（Chateau Sungod Greatwall）坐落于河北懷來的沙城，始建于1978年。長城桑干酒莊的葡萄酒曾多次亮相重要的外交宴會，并被作為特色禮品贈予國際貴賓，在國內外取得了良好的聲譽。
這款2015年佳釀散發著黑醋栗、雪茄盒、薄荷、檀香木以及一絲令人愉悅的紅辣椒氣息，成熟深邃的香氣彰顯了其真正的品質和深度，酒體飽滿，酸度適中。建議在未來的5到10年內飲用。
10.賀蘭晴雪加貝蘭特別珍藏 2017
HELAN QINGXUE VINEYARD NINGXIA JIABEILAN GRAND RESERVE
