收藏老酒,多少度的酒適合收藏?是否只有茅臺,有收藏價值?酒瓶看起來又臟又老,肯定是老酒?收藏老酒失敗,90%是因為這些誤區。
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方向誤區盤點
老酒不管高度低度都值得收藏?
老酒收藏,以高度酒為宜。值得一提的是,有關低度酒的度數標準,目前并沒有一個統一的結論。老酒藏界通常認定50度以上的酒為高度酒(也有以45度為標準線的)。
老酒只有茅臺才適合儲存,收藏,升值空間大?
中國各個地方都有不同香型、不同工藝、不同原料、不同特色的酒,這些酒只要是傳統工藝的好酒,通常都適合儲存。此外,收藏升值空間大的也不止茅臺,2019年,九十年代產的酒價格飆升,有些增值幅度甚至超過了茅臺。更值得一提的是,茅臺收藏價格波動比較大,需要注意風險。
這個就看起來又臟又老,肯定是好酒?
看起來臟、老的酒不一定是老酒;看起來新、干凈的酒,不一定是假酒。很多造假者就是抓住了這點消費者“求老、求舊”的心理,做出很多做舊的假老酒。
品質誤區大盤點
你的老酒沒有發黃,肯定是假的?
白酒變黃,只是一種理化標準,不同香型的白酒,變黃程度不同,醬香型白酒較易變黃。有些香型的白酒(如清香型)甚至很少會變黃。變黃不是判定老酒的標準。現在市場上就有很多假老酒,故意增加著色劑,造成是老酒的假象。
跑酒的酒,質量一定不行?
品相是老酒非常重要的價值參考。一瓶不跑酒的酒和跑酒的酒,價格甚至天壤之別。不過,跑酒也有嚴重程度之分:跑酒程度輕的酒,酒精度數沒有發生大的改變,口感同樣醇厚柔和;但是嚴重跑酒的酒品質肯定受到了影響。所以,還是要根據不同的跑酒情況區別對待。
保存誤區大盤點
所有保存方式不靠譜,只有用蠟封才有用?
蠟封老酒確實可以做到密封密閉,但是如果您收藏老酒以后要用來交易售賣的話,就需要注意了。因為蠟封的老酒往往會破壞封口,尤其是塑料蓋、塑料封膜的老酒,更容易被破壞,所以不利于流通。如果您是為了自己收藏或者日后飲用,蠟封老酒還是可以的。
這瓶老酒保存的這么滿,一定是假的?
氣候干燥、保存環境好、酒的密封性好,這種情況下保存的老酒是極有可能不揮發的。所以,面對酒線滿的酒不能一概而論認為是假酒,而面對酒線低的酒也不能一概而論是真酒,有些造假分子利用了消費者的心理,故意做出跑酒的老酒,這種情況也大有人在。