在博大精深的白酒界，其實存在著不少“玄乎”的白酒事跡。比如眾多品牌白酒們一直“吹”的巴拿馬萬國博覽會的金獎，以及“消失的第六屆全國評酒會”，都是我們這些老酒鬼很喜歡聊的神秘話題。
此外，“烈酒”也是江湖君很感興趣的酒類話題之一。自從互聯網發達之后，網絡上的“國內十大烈酒”、“最烈白酒”等內容層出不窮，給烈酒蒙上了一層神秘面紗。待我們揭開之時，才發現這酒我們現實中一個都沒見過。
那么問題來了，我們沒見過這些“烈酒”，就說明這是假消息嗎？關于這一問題，我們或許可以從最出名的“烈酒”——東北燒刀子身上一探究竟。
一、東北燒刀子的輝煌事跡
東北燒刀子這款酒，在江湖君印象中，它是最近幾年酒圈里聊得最火的白酒之一。它沒品牌，沒宣傳，甚至連一張高清圖片都沒有，單靠一個高達“80度”的超高酒精度，引起大眾的好奇，成為引人矚目的對象。
由于目前還沒有酒精度高于“80度”的白酒，東北燒刀子成為眾人“崇拜”的對象。據了解，燒刀子現在已經擁有“烈酒之王”、“國內最強烈酒”等夸張性十足的稱號，而且圈內甚至出現“沒喝過燒刀子不算老酒鬼”等傳言，只能說燒刀子的影響力非常巨大。
二、“燒刀子”酒名存疑
話雖如此，這里面有個懸疑點——“燒刀子”真的是一款白酒的名字嗎？就像內蒙古的“悶倒驢”一樣，指的是酒名，同時也有外號的意思。我們不能因為“東北燒刀子”這烈酒的名號打得響，就默認它是某款白酒的品牌，說不定是另有其“酒”。
值得一提的是，江湖君還有了解到，“白酒”的叫法是21世紀50年代后才產生的，在這之前，白酒一般被稱為“燒酒”、“燒刀子”。而東北的“燒刀子”，具體起源時間并不明確。換句話說，“東北燒刀子”也有可能只是東北白酒的統稱而已。
三、真正喝過燒刀子的人屈指可數
實際上，現在網上關于東北燒刀子的資料少得可憐，無法證實燒刀子這款酒的真實存在。包括產地、起源時間、具體香型、釀造工藝，這一切都是個“謎”。
另外，江湖君問過我身邊一些老酒鬼，他們也從來沒見過東北燒刀子的實物。不得不說，燒刀子這酒是真的很玄乎。有酒友見過或喝過東北燒刀子嗎？如果有實物圖可以拍一個！歡迎留言~
