1757年,軒博威士忌的前身(Hankey Bannister)——葡萄酒和烈酒公司(Wines and Spirits Company)最初在倫敦西區成立。兩位創始人Beaumont Hankey和Hugh Bannister他們創立品牌的初衷是希望為鑒賞能力不斷進步的倫敦威士忌愛好者提供優質葡萄酒和烈酒。
軒博以平衡柔順的口感獲得了許多威士忌愛好者的青睞,在19世紀大英帝國及世界范圍內迅速締造出優良的名聲,連皇室成員都對其鐘愛有加,后期也獲得了首相丘吉爾以及諸多社會名流的喜愛。1901年軒博威士忌就獲得了喬治五世(George V)的頒發的皇室認證,國王授予品牌大封印章,這一印章也成為了軒博品牌標志的設計原型。
1950年,軒博威士忌得到皇室認證的又延續了10年
在為上流社會客戶、高級俱樂部和皇室提供服務的同時,軒博公司不斷收購和兼并小型葡萄酒烈酒公司以擴大規模,其后又經過多次搬遷和易手,最終被Inver House Distillers Limited收購。軒博威士忌的部分基酒便來自于同集團旗下的巴布萊爾(Balblair)、富特尼(Old Pulteney)、盛貝本(Speyburn)、巴門納克(Balmenach)和諾克杜(Knockdhu)蒸餾廠(旗下單麥品牌為安努克anCnoc)。
軒博威士忌僅選用風味濃郁的優質高地、斯貝塞麥芽威士忌與精致且口味清淡的低地谷物威士忌調和而成,制作麥芽威士忌的過程中也沒有使用泥煤烘干而是采用自然風干的方式,因此軒博威士忌以微妙而細膩著稱。
調配大師Stuart Harvey自2003年加入Inver House,擔任集團旗下多個品牌的調酒大師,其中包括軒博威士忌。他是一位比較傳統的調配師,比起玩過桶,他更喜歡玩雪莉桶和波本桶熟成威士忌的調和——比如最傳統的軒博調和(Hankey Bannister Original),就是以這樣的傳統方式調配而成,并因此帶來非常經典而順滑的酒體,帶有甜美的太妃糖和谷物香味,那是對入門級消費者醉友好的威士忌之一了。
所以,今日份的好酒推薦就是它了:
軒博蘇格蘭調和威士忌
Hankey Bannister Original Blended Scotch Whisky
品類:威士忌
產地:蘇格蘭
酒精度:40%abv
容量:700ml
陳年日期及時間:未公開
橡木桶信息:波本桶、雪莉桶
獲得獎項:2014國際葡萄酒及烈酒競賽(IWSC)卓越金獎;2019蘇格蘭威士忌大師賽(TSWM)銀獎;2017國際烈酒挑戰賽(ISC)銀獎
風味:杏仁、蜂蜜的香甜氣息中透露著雨后青草的氣息,還有黑胡椒和焦糖的香氣;酒體柔順甜美,蜂蜜的甜香中帶有黃油餅干、太妃糖、谷物的甜味,還有甘草、草本和堅果風味;余味中等且微甜。
(因人與人之間有味覺差異,所以作者的風味描述不一定符合每個人的實際飲用感覺,僅供參考。)
評價:甜美易飲,價格實惠,非常適合入門級消費者。
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