2021年12月,經貴州省畢節市旅游景區質量等級評定委員會組織評定,貴州畢節酒廠被評為3A級旅游景區。
中國人向來講求天人合一,好酒自然是“天人共釀”的結果,其中的“天”即是生態,它作為先決條件,對白酒品質的好壞起到了決定性作用。
就在2021年10月,主打“生態醬酒”的畢節酒廠,推出“天之仁、地之義、人之禮”三款戰略大單品。
突出“生態”二字,是畢節酒廠對廠區自然生態的自信,也是自身品牌的定位與底色。這次獲得官方背書,無疑將促進畢節酒廠在生態的道路上繼續前行。
畢節酒廠的三重底色
據了解,在2009年畢節酒廠異地投建擴產之初,酒廠便邀請江南大學徐巖團隊,綜合氣候、水質、土壤等條件進行綜合考量,最終選定位于赤水河上游的畢節金銀山。
畢節酒廠以赤水河周邊環境為基底,科學布局,周圍群山環繞,茂盛的植被帶來清新的空氣和負氧離子,形成天然綠色屏障,有益于微生物菌落的繁殖生長。
這里方圓20公里內無任何生產加工工廠,水質清潔、無污染、硬度低、富含微量元素。酒廠周圍特有的紫紅色土壤,酸堿度適中、礫石砂質土體含量高、滲水性好;高海拔地區的立體氣候,溫潤宜人,常年雨量充沛,空氣優良率達到99%。
放眼望去,廠區依山銜水、四周碧波綠蔭環繞,構筑了畢節酒廠的美酒底色。同時,作為貴州老八大名酒之一,建立近百年的酒廠,擁有深厚的歷史底蘊和廣泛的品牌知名度,這在生態底色的基礎上,又為畢節酒廠添了名酒的底色。
2021年6月,畢節酒廠聘請陳孟強為大曲醬香技術總顧問和特聘專家,畢節酒廠的競爭優勢更加明顯,生態底色、名酒底色、大師底色三重底色也奠定了畢節酒長遠發展的基礎。
▲陳孟強
畢節酒廠之美
不止于“3A”
近年來,畢節酒廠著力挖掘白酒的歷史文化價值,升級優化園區配置,全力抓好貴州畢節酒文化景區的建設工作,畢節酒廠表示,將嚴格按照《旅游景區質量等級評定管理辦法》,全力打造3A級旅游景區。
當前,隨著人民生活消費方式向休閑度假和深度體驗轉型,消費者對于白酒的消費,不再單純要求口味的滿足,更希望深入了解釀酒產區的歷史、文化、生態、自然之美。
涼爽的氣候、完善的娛樂設施,行走在畢節酒廠,令人十分愜意。在這里除了觀賞美景、品嘗美酒,客人們還有更多的選擇。將酒廠“景區化”,豐富消費者的旅游體驗,對畢節酒廠開展回廠游等營銷活動同樣具有意義。
有觀點認為,回廠游能夠讓企業和意見領袖親密互動,傳遞品牌價值,建立客戶的身份認同感,從而進一步影響普通消費者,形成品牌價值的再傳播,并最終反映在銷量上,通過企業和酒商的良性互動,實現廠商的長遠發展。
從此次認證上,行業看到了畢節酒廠以“生態”為本,建好酒廠打牢基礎的發展理念,畢節酒廠將生態、品質、體驗等深度融合,以生態為基石,以品質求生存,以體驗增進互動,提升了品牌的價值內涵。