有俗語是這么說的“酒是糧食精”，現在的酒真的都是純糧釀制的嗎？
60年代之后，市場上就出現了“酒精飲料”，50-60年代，各行各業都處于百廢待興的時期，還出現了糧食危機，在那個時候市場出現了釀酒的新形式--液態法白酒，現在也被稱為“新工藝白酒”。
之前主要是用薯類、糖類等高產廉價的原料來釀制的，這種酒的風味不太好，后來又出現了各種的香精、香料來調味，漸漸的酒友們就覺察出來了，這種方式釀制的酒，確實不如純糧酒好。
現在市場上依舊有很多這種白酒，很多酒友即使想避開也知道該怎么避免，在之前我也不知曉，直至問了一位行內的朋友，他告訴我可以用這3點去辨別：
1.參考原料表。產品的原料表還是十分具有參考意義的，白酒也可以參考。若是一款酒的原料里出現了可食用的“添加劑”，譬如某香精、香料，那么這款酒最好是不要買。
有些白酒可能不會直接寫添加劑，而是標注了“液態法白酒”、“固液法白酒”的字眼，要知道純糧酒的原料只有水+各種糧食作物。
2.不要選“調香酒”、“配制酒”。新國標實施以后，那些非純糧釀制的酒已經不再是白酒，而是成為了調香酒和配制酒，因此一款酒上若是有這樣的標注，那么這款酒也不要購買。
3.記住這個表格：
當然就算學會了這3點，也只能保證不會買到香精勾兌酒，至于買到的是不是好酒，那就不確定了，鑒于這點，我還請行內的朋友分享了幾款平價又好喝的純糧酒，據說很多酒友都沒喝過。
古貝春白板
“南有五糧液，北有古貝春”這個說法有酒友聽說過嗎？
這款古貝春白板是山東地區的硬通貨，早期的時候根本不流入市場，是做“內供酒”的，因此包裝也是非常應付，精髓都在酒上。
在釀制工藝上結合了五糧液的釀制方式，很多酒友覺得有普五的感覺，雖然我沒喝出來，但是酒質確實不錯，酒色清澈透亮，聞酒香馥郁芬芳，酒體甘美舒暢，性價比很不錯。
木臺厚道酒
這款酒產自貴州的茅臺鎮，酒廠也是處于7.5公里內的核心醬圈，離茅臺廠也非常近。此酒是由馮小寧老師親自主持釀制的。
馮老師在茅臺廠30余年，還是醬酒之父李興發（茅臺老廠長）的弟子，都說名師出高徒，馮小寧老師確實優秀，不止是國家級的評酒師，還是茅臺八仙之一。
這款酒在釀制工藝以及原料選材上也都與茅臺廠的標準基本相當，采用傳統的大曲坤沙工藝釀制，歷時1年的時間才能成酒，原料也是當地的紅櫻子高粱，雖然價格貴，但是這種原料最適宜釀醬酒。
富含支鏈淀粉結構、有益元素單寧等物質，用它釀出的酒風味也更好，酒釀制好后，還需要儲藏5年以上才會流入市場。
長時間的儲存，使得酒體更加香醇、飽滿，低沸點物質也揮發得更為完全，適口性更強，口感也更細膩柔和。
因為酒質好，在當地還有“小茅臺”的榮譽稱號，可惜在外地的名氣卻是比較弱，很多酒友沒喝過這款優質且相對平價的大曲坤沙醬酒。
郎酒藍順
郎酒卻是比較厲害，醬香型酒賣得好，走低端路線的兼香型酒，銷量也非常不錯。
酒企里面難得能多香型發展，且都發展的很不錯的白酒品牌，其兼香型白酒中，歪嘴郎和紅順、藍順都發展的挺好，在大小商超基本都能看到它們的身影。
紅順和藍順的瓶子基本沒差，價格也沒差多少，其中藍順的口碑要更好一些，酒感的圓滿度和協調程度上也表現不錯，若是預算充足的話，可以選擇藍順，整體要更好一些。
這3款酒是我的行內朋友經常喝的酒，大家也都喝過嗎？除了這3款酒之外，還有哪些不錯且平價的好酒，也可以在評論區分享出來~
