每位葡萄酒愛好者的心中都有一個自己的酒窖——三五知己,談笑風生,在優雅的氛圍中享受著輕松愜意,在個性和浪漫中搖曳著時光……
今天為大家整理了八家全球頂級酒窖,其中每家都個性十足,美輪美奐,非常值一看
酒窖名稱:名氏風葡萄酒和香檳吧(Mistral Wine & Champagne Bar)
地點:巴西圣保羅
名氏風葡萄酒和香檳吧位于巴西圣保羅市,由阿瑟·卡薩斯工作室(Studio Arthur Casas)設計,這個100平米的優雅弧形空間包括儲酒區、商店、酒窖和品酒區等幾個功能區,每個功能區都通過展覽的酒瓶和諧地區分開來。酒窖內設置了一個多媒體平臺,通過傳感器與各個酒瓶相連接,可以將酒窖的月度精選葡萄酒的信息——如位置、生產商等信息投射到屏幕上。
酒窖名稱:葡萄酒商圈(Weinhandlung Kreis)
地點:德國斯圖加特
在德國的斯圖加特,Weinhandlung Kreis 委托當地設計所——理想生活實驗室(Furch Gestaltung +Produktion)設計了這座葡萄酒店鋪。因為沒有專門的存儲區域,設計師要想方設法在70平米的空間里放下12,000 瓶酒。于是,這家設計所將數學矩陣之美應用到酒柜的設計中,通過定做的彩色網格形貨架解決了這一難題。這些網格形貨架由質地堅硬的鋼絲曲折而成,再刷上不同的顏色,形成了彩虹似的矩陣。每一個小立方體里都能放置25瓶任何形狀的葡萄酒,水平或者垂直方向也皆可放置。并且因為沒有任何阻隔,酒瓶上的標簽甚至瓶內所裝葡萄酒的顏色都能夠看得清清楚楚。這些貨架排列出各種不同的形狀,包括松果、鳳梨、樹葉、蜂巢、蜻蜓翅膀、野玫瑰、大波斯菊和百合花花瓣等等,斐波那契數列不時在眼前出現,宇宙與生命中精巧的數學之美令人驚嘆。
酒窖名稱:克里科瓦酒窖(Cricova Winery)
地點:摩爾多瓦
克里科瓦酒莊擁有摩爾多瓦第二大酒窖,這座酒窖已經成為摩爾多瓦的一張名片,它擁有120公里的人行道,儲存著約125萬瓶罕見的葡萄酒,其中最古老的藏酒可以追溯到1902年。自15世紀起,珍藏葡萄酒的隧道建筑便一直存在于克利科瓦城的地下,當時人們將石灰石挖出隧道,在20世紀50年代時這這座地下深100米的地下商城變成了一個地下葡萄酒商城,人們親切地稱其為“葡萄酒城”。它擁有龐大的網絡、功能倉庫、品嘗間和儲存設施。
酒窖名稱:Crown Wine Cellars(防空洞酒窖會所)
地點:香港深水灣壽臣山
Crown Wine Cellars位于香港深水灣壽臣山上的酒窖,是由二戰遺留下來的8個防空洞(建于1937年)改造而成---其中6個(面積540㎡)用作藏酒的酒窖,可以存放12萬瓶酒,剩余2個改造成餐廳(面積300多㎡),在2007年被聯合國列為亞太區文物遺址,是香港上流社會的時尚圣地。
這里不僅是香港最大的酒窖,也可以說是香港最好條件的藏酒之地:
防空洞距離地面有7米深,又有2米厚的石墻,用計算機控制中央空調系統,使得室內溫度恒定在12℃(±1℃),濕度恒定在60%(±5%),并且有設計通風口及通道來保持通風,更厲害的是,儲存在這里的每一瓶酒都用雪梨紙包好,并嚴格控制燈光。
酒窖名稱:未命名
地點:澳洲德文特河 (River Derwent)山崖
這座位于澳洲德文特河 (River Derwent)上方山崖上的房舍,看上去與普通倉庫沒什么兩樣,其實是一個巨型酒窖,地下藏著有9層樓高空間面積的酒窖,總計有21公畝 (約25700坪) 的面積。酒窖設計了約能擺放4000瓶酒的酒架,其中,地下一層到四層是主要的葡萄酒存放區,地下五層至九層是存放其中葡萄酒及橡皮艇的空間,更驚奇的是,整座地下酒窖配備了自有的自來水管線及電力,是親朋好友聚會或大型派對的理想地。
酒窖名稱:凱盛酒窖
地點:廣州越秀區明月一路
作為目前東南亞法國名酒存量最大的酒窖之一,同時也是廣州最奢侈的酒窖,凱盛酒窖有5萬多支的存酒量,同時,擁有數款法國稀世佳釀,例如價值13.8萬/瓶的1929年的拉菲(全球僅6瓶)、大陸不超過3瓶的價值38萬/瓶的羅曼尼康帝及1982年的酒王帕圖斯。
酒窖名稱:Cavas Codorniu酒窖
地點:西班牙加泰羅尼亞地區
Cavas Codorniu酒窖隸屬于西班牙最古老的酒莊Codorniu(歷史可追溯到1551年),需要搭乘小火車(當地人俗稱,實際上是電動拖車)才能在其中瀏覽穿行,否則會迷路,走多了也會累。酒窖共計4層,每層面積長500m*寬200m,每層可存放2,500萬瓶酒,總計1億瓶!作為出產了西班牙第一瓶cava起泡酒的酒莊,這里的酒窖存放了很多古老年份的酒。除此之外,這里還有恒溫的地窖,用來壓榨和發酵葡萄酒。
酒窖名稱:Tour d'Argent銀塔餐廳酒窖
地點:法國巴黎塞納河畔
一間餐廳的酒窖,能有多奢華?
但如果告訴你,這里有著15,000多款稀世佳釀,其中絕大部分是主人在二戰期間想方設法收藏的,包括年份最老的藏酒——1858年西航酒莊干紅葡萄酒(Chateau Siran),1870年金玫瑰酒莊干紅葡萄酒(Chateau Gruaud Larose)和1971年滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒(Chateau D'yquem),甚至還有市面上超少見的稀世佳釀,比如“勃艮第之神”Henri Jayer生前釀的酒。所以,這里的酒窖當之無愧是世界上最大的酒窖——占地4,200㎡,存酒47萬瓶(桶),包括你所熟知的最響亮的那些品牌,以及最好的年份酒!在這里看到各種國際名流滿座,是十分自然的事。
文章來源于“酒咔嚓”和“新浪時尚”
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