眾所周知,茅臺酒的收藏價值越來越高了,也是因為茅臺老酒要比新酒更醇香,這也是老酒價格遠高于新酒的重要原因。老酒因價值不菲,且極具收藏價值,因此,在保存茅臺老酒時不可隨意。
很多人在收藏白酒的時候都會將酒瓶密封起來,一來防止白酒揮發,二來方便收藏和保持品相的完整。至于密封方法,流傳最廣的恐怕就是用蠟把瓶口封住了。殊不知,不是所有的酒都適合蜜蠟封口保存,尤其是茅臺老酒。
究其原因,這是因為早期的白酒,很多都是用塑料膜密封瓶蓋,如果用蠟燭的蠟密封保存,會將塑料膜破壞,導致無法鑒別酒是否被開過封。而且,一般用來密封藥品的蠟是食品蠟,而不是普通蠟燭的蠟。而收藏白酒最關鍵的是不能破壞酒的品相。
那么問題來了,既然不能用蠟密封,我們該如何保存茅臺老酒,才能讓它的價值最大化呢?
熱縮膜
熱縮膜是一種塑料材質,有一定的柔韌性,抗破損,遇熱收縮,不怕受潮。具有便于整瓶封存,不會影響品相的優點,適用于展示的酒品使用。
缺點:因為是塑料制品,熱縮膜容易老化,需要定期更換,封存需要熱縮槍等工具輔助,操作稍微復雜。
操作方法:拆開熱縮膜,把茅臺酒放入熱縮膜中。進行封口,再用熱縮槍封酒瓶瓶底。封完瓶底后,開始收縮頂部也就是酒瓶的瓶蓋。最后,用熱縮槍從上到下封酒身,酒瓶來回轉動。熱縮槍上下移動,等到熱縮膜平整時封膜任務就已完成。
注意事項:熱縮膜可用于封存整瓶,也可僅封存瓶口,封存瓶口時裁剪出適當尺寸,直接套在瓶口處,用熱縮槍收縮封緊即可。
生料帶
生料帶常用于水龍頭安裝使用,耐高溫,耐腐蝕,不透明白色。具有密封性好,維持時間較長,操作簡單,購買方便、便宜的優點,適用于長時間收藏的酒品使用。
缺點:生料帶會在瓶口處看到明顯的封纏痕跡,影響品相,展示不夠美觀。如果遇到跑酒嚴重的酒,長時間存儲瓶口處會出膠,影響拆卸。
操作方法:從瓶口處由下往上纏繞數圈,纏繞至噴碼下方即可,切記不要把噴碼纏上。
注意事項:生料帶如封纏不當,造成跑酒嚴重的情況下,茅臺老酒就只能喝掉了。
保鮮膜
采用家庭食用保鮮膜即可,操作簡單,購買方便便宜,但不適于長時間封存使用。
缺點:使用時間超過1年基本都會與瓶蓋粘連并出膠,其中塑料蓋最為嚴重,鐵蓋次之,瓷蓋最輕。還有部分藏友會把藏酒全身纏繞保鮮膜,一旦遇到漏酒、受潮等情況,被包裹的酒標容易粘連保鮮膜,極其影響品相。
操作方式:擰緊瓶蓋,在瓶蓋處纏繞幾圈即可,也可用于全瓶身和包裝盒封存的。
注意事項:可以在飲用期間的短期封存,長時間切勿采用此種方式。