紅葡萄酒和白葡萄酒，對于很多酒友來說，無非是根據配餐的不同，季節的不同來選擇飲用哪一種酒，但對于中國人來說，幾乎很少見到飲用白葡萄酒的。為什么，在真正邀請客人吃飯喝葡萄酒的時候，你會選擇不那么好喝的紅酒而非白葡萄酒；在送葡萄酒給友人的時候，你會選擇紅葡萄酒而不選擇白葡萄酒？紅葡萄酒在中國簡直一統天下，占據了整個葡萄酒市場的百分之九十。
紅葡萄酒先入為主｜
紅葡萄酒比白葡萄酒更早進入國人的視野，再加上中國傳統的白酒，把葡萄酒稱之為“紅酒”也朗朗上口，從此紅酒就成了葡萄酒的代名詞。
紅葡萄酒是健康的酒精飲料｜
有一大部分的人，特別是不那么愛喝酒的女性，購買紅葡萄酒的原因是因為“紅酒可以美容養顏，一天一杯還可以預防甚至治療某些慢性病”，可以抗氧化的白藜蘆醇也是紅葡萄酒特有的成分，紅酒的種種養生之道，國人自古以來的食療之觀念，促進了紅酒的消費。
葡萄酒就應該是澀的｜
人人都從紅酒啟蒙，第一次喝紅酒的澀感深深地扣住了大家的味蕾，如果下次再喝葡萄酒沒有澀味，就會覺得不真實。而澀感來源于單寧，加之專業人士對單寧神乎其神的描述，如單寧促進酒體得到了平衡度、堅實豐滿，增加了葡萄酒的復雜性等等，就算很少喝葡萄酒的人，都知道這些理論。單寧主要存在于葡萄皮，紅酒是帶皮釀造的，白葡萄酒則去皮釀造，所以富含單寧的恰恰是紅酒。
大家都喝紅葡萄酒，我怕我喝白葡萄酒不上檔次｜
在大家固有的觀念里，紅葡萄比白葡萄酒更有格調，而且要顯格調，就要往貴里喝，越貴逼格越高，特別是不懂酒的人，越是不懂，越得靠表面的東西支撐！在葡萄酒世界里，物以稀為貴這句話反倒不適用。中國的葡萄酒市場上，白葡萄酒比紅葡萄酒少，但不懂的人絕不去觸碰白葡萄酒，如果請同樣不懂的人喝紅酒，搖晃高腳杯，至少然對方覺得實在喝一款有逼格的東西。可是拿出白葡萄酒，會被灌以什么也不是的罪名。所以，在保守的路上，大家寧愿選擇紅酒。
在其他國家，紅白葡萄酒并不像中國這樣落差如此嚴重，更多是根據個人口味的選擇。所以，請遵從自己的喜好，無需跟風。
