“這是一個光明的季節,這是一個黑暗的季節;這是希望之春,這是失望之冬。”狄更斯在《雙城記》的感受也恰如其分表達了葡萄酒業的現狀。
2020年的疫情也加劇了葡萄酒行業的分裂:有人充滿期待,無比堅定;也有人失望不已,急于轉型。
部分葡萄酒人掛在嘴邊的是“紅染醬”。過去一年,一些葡萄酒進口商和經銷商紛紛介入醬酒,清倉或者減少葡萄酒領域的投入,把醬酒當成抵抗風險的機會甚至是“救命稻草”。這不免讓人聯想起投資領域的“擇時”理念:預測股票、基金、債券等資產的走勢,通過不停買入和賣出套利。
擇時真的是一種好的投資理念嗎?很多金融投資領域的長期主義者都并不認同,而且目前看來,大部分投資人擇時戰績并不比長期主義者出色。何況是實體行業呢?跨行則意味著更多的風險。
首先,去醬酒“掘金”的葡萄酒商,哪一位不是新行業的小學生?可能除了資金還較為寬裕,在人脈積累、渠道適應、產品選擇、合作伙伴誠信度、發貨是否及時等層面,應該都存在短板。捧著錢,畢恭畢敬,每天等著廠家或上游發漲價通知,沒有話語權,市場一旦遇到風吹草動將面臨一大堆庫存,應該是2020年很多葡萄酒人轉型醬酒的現狀。
此外,醬酒品質的坑最值得警惕。醬酒有坤沙、碎沙、翻沙的差別,還有串香酒;用于釀酒的高粱產區不同味道也相差萬里,門道之深,難度不亞于葡萄酒,非專業人士很難判斷。葡萄酒商貿然進入,能不觸雷嗎?
醬酒價格虛高及缺乏品牌力的坑估計不少人已經踩了。不少葡萄酒商選擇了和貴州中小酒廠合作,但你是否知道,貴州現在醬酒的條碼數并不比葡萄酒少嗎? 不少酒廠并無打造品牌的規劃,經營上短視,價格水分很大。對于缺乏專業性的葡萄酒商而言容易陷入出大價錢卻買不到好品質的怪圈。
2021年,有從業者也認為醬酒品類競爭已經進入下半場,除了極少數品牌外,很多醬酒企業和經銷商也在煎熬,你貿然進入,占用大筆資金,風險能不大嗎?
而反觀葡萄酒行業,已經度過了至暗時刻,隨著中國經濟的復蘇和年輕消費人群的成長,葡萄酒市場會迎來恢復性增長,酒精度低度化大趨勢不會改變。在葡萄酒大品類里,其實還有很多新賽道值得嘗試,比如一些被低估的大單品、有機葡萄酒、公認的精品葡萄酒、無醇葡萄酒等。
有時,越難的時候,就對自己所屬的行業越悲觀,越容易落入“擇時”的陷阱。葡萄酒商還是應該聚焦主賽道,別在意一城一池的得失,做一個堅定的不被割韭菜的長期主義者。
無論遇到怎樣的困難,WBO都堅定看好葡萄酒行業,讓我們一起對酒當歌,并肩作戰。