歐陽修，北宋政治家、文學家，被世人稱為“唐宋八大家”。歐陽修喜歡飲酒，不管到哪里都要喝上一杯，他的詩文中亦有不少關于酒的描寫。
歐陽修有一篇著名的散文《醉翁亭記》，是歷代以來膾炙人口的作品。人們評價它是游記的典范，意境深遠，寫作技巧高超，描摹手法別致，用了二十一個“也”字，把全文連接起來，又層次清晰，是匠心獨運。現在我們從酒的角度來剖析這篇名作，也感到內容很豐富。
首先它告訴我們，歐陽修不僅是一位喝酒的人，也是愛酒的人，他頗為自得地給自己起了個號：“醉翁”，又滿有興致地把朋友們請到醉翁亭來歡會，實際上帶有對他的這個雅號慶賀的意思。《醉翁亭記》告訴我們，這位愛酒的人，酒量并不怎么樣。作者自己是這樣承認的：“太守與客來飲于此，飲少輒醉，而年又最高，故自號曰醉翁也”。這是說，喝進很少的酒就醉。又說：“宴酣之樂，非絲非竹，射者中，弈者勝，觥籌交錯，坐起而喧嘩者，眾賓歡也，蒼顏白發，頹然乎其間者，太守也。”賓客們都在高高興興地飲酒，我們的醉翁卻已經昏昏沉沉、精神不振了。還有：“醉能同其樂，醒能述以文者, 太守也。太守謂誰？廬陵歐陽修也。”這是說自己飲酒與眾人同樂，醒后還能寫出精彩文章。
歐陽修雖然酒量不行，但他懂得酒。他說“釀泉為酒，泉香而酒洌。”這說明他對于什么是好酒，怎樣評價酒，是個行家。酒和水有很密切的關系，沒有好水，出不了好酒。酒的好壞，有很多標準，其中一個“洌”字，很重要，很難得。讓酒喝著有勁兒，好辦。讓酒具有某種香氣，也好辦。具有“洌”的特點，不好辦。洌，實際是代表酒的一種品格，一種風度。要多方面的條件集中起來，才能形成。他對于酒的功能說的也很地道：“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之心而寓之酒也。”酒在人們的生活里，有時候真是像一種酶制劑，它促進“發酵”，有助于人們思想感情的升華、深化，它可以使人們感受到一種寄托，由于有了酒，可以使人們的喜怒哀樂，得以引發出來并且順暢地表示出去。
正是基于對于酒的社會功能的深刻理解，對于酒的喜愛、欣賞，在他的詩詞中，常常描述酒給予人們帶來的歡樂，酒給人們生活增加的情趣以及酒如何使人的生活增添了光彩。
畫船載酒西湖好，急管繁弦，玉盞催傳，穩泛平波任醉眠。
行云卻在行舟下，空水澄鮮，俯仰留連，疑是湖中別有天。
——《采桑子》
這是歐陽修頌揚西湖的十首《采桑子》中的一首。乘坐彩繪的船，飲著美酒，蕩漾于湖光山色之間，好愜意的游覽。音樂熱烈地吹奏著，酒杯頻繁地傳遞著，醉了可以放心地躺在船上，任它自由漂行。船上是白云的天空，船下有天空的白云，船在兩層天空中穿行。酒使這一切變得多么美好！
殘霞夕照西湖好，花塢蘋汀。十頃波平，野岸無人舟自橫。
西南月上浮云散，軒檻涼生。蓮芰香清，水面風來酒自醒。
——《采桑子》
這里寫的不是湖上而是湖濱，不是白天而是夜晚，不是眾人歡聚，而是獨自欣賞，景物不是動的，而是靜的。絕妙的一筆：一縷微風從水面上悄悄地吹過來，把酒醉了的人吹醒了。于是，景物在他眼前清晰起來, 他看清了殘霞、平波、橫舟、升月、浮云…… ，這景物和意境真是太美了！
花底忽聞敲兩槳，逡巡女伴來尋訪。酒盞旋將荷葉當。蓮舟蕩, 時時盞里生紅浪。
花氣酒香清廝釀，花腮酒面紅相向，
醉倚綠陰眼一餉，驚起望，船頭擱在沙灘上。
——《漁家傲》
這首詞寫的是一群采蓮姑娘，一邊采蓮，一邊喝酒，把荷葉當酒杯，在逗樂嬉鬧之中喝多了，這些活潑的姑娘不勝酒力，一個個帶著酒后的紅臉，睡了過去，結果船在沙灘上擱淺了。這首詞生動活潑、健康明朗，充分表達了酒給生活帶來的情趣。
堤上游人逐畫船，拍堤春水四垂天。綠楊樓外出秋千。
白發戴花君莫笑，六么催拍盞頻傳。人生何處似尊前。
——《沈溪紗》
明媚的春天，湖堤上游人如織，湖水拍打著堤岸。遼闊的天幕垂下來，和湖水連成一片，楊柳成蔭的臨水人家，可以看到嬌美的身影在打秋千，好一幅春光旖旎的圖畫。在描述了這一切之后，緊接著酒來了。游船上酒宴已在熱鬧地進行著：詞人巳經喝得差不多了，酒后曠放不羈、樂而忘形的狂態，充分表現了出來，滿頭白發，插上了鮮花，管弦高奏，樂聲四起，頻頻舉杯，觥籌交錯，好不熱鬧。最后引出詞人的一句結論：人生何處似尊前。這句話很耐人品味。它一方面是對酒在生活中的作用的充分肯定，人生的什么地方能比在酒杯前更美好的嗎？！表示出酒的作用是不可替代的。但是，同時，也流露出一股凄蒼和沉郁的情調。這時的歐陽修已到了晚年，宦海浮沉，政治上多次遭受挫折，飲酒正是他排遣苦悶的最佳方式，因此他對酒越來越親切，越來越看重酒的作用。
