盡管江西人不認為,四特酒是江西本地的“酒王”,但從實際的銷量上來看,四特酒無疑是江西本地酒一哥,在江西宴請中的地位極高。江西民間一直有便有“宴請招待,老酒不能少”(這里的“老酒”不是說八大名酒)的說法。
四特酒是“特香型”白酒的典型代表,也是江西白酒的龍頭企業。可以說,在江西本地酒品牌當中,四特酒一家獨大,不僅占據南昌核心市場并輻射全省,導致其他品牌基本據守在部分城市,還在2019年拿下江西白酒整體規模的55%。
因江西白酒市場具有“本地人守護本地酒”的特殊性,四特酒憑借“清、香、醇、純”獨特口感,拿下“中國馳名商標”等榮譽,并以較普通的價格,成為江西人的心頭好,以及江西省唯一能拿得出手的名酒。
彼時,四特酒在江西省內的名望非常高,但隨著茅臺、五糧液、瀘州老窖等接近10個品牌銷量過億的全國名酒,加速“入侵”江西,四特酒“江西一哥”地位開始動搖。其中以茅臺和洋河藍色經典系列表現最優,2019年,洋河將在江西突破10億大關,成為江西白酒市場上能夠直接與四特對壘的外來品牌。與此同時,在100-300元主流消費帶上,洋河幾款主力產品已經與四特東方韻份額基本持平。
盡管四特酒以層出不窮的營銷手段,對茅臺、洋河、五糧液等外來品牌進行“反擊”,但隨著消費持續升級,茅臺為代表的國內名酒品牌的知名度越來越高,以及“喝名酒、喝好酒”的社會飲酒風氣越盛,四特酒市場正以不可忽略的速度呈現下滑狀,到了2020年,有數據顯示其占比江西白酒整體規模僅為50%左右。
為了趕上對手,四特酒不得不量砍掉低端產品,并大力推東方韻,并通過年份酒(高端)、東方韻(中端、次高端)、星級(低端)、錦瓷(低端)等4個系列實現各價格帶布局,與此同時,四特成乘上數字化時代、白酒板塊回暖、“老酒熱”等東風,加速走向全國,但效果不算理想。目前社交平臺上,四特酒的聲量不算高,還比不過老村長。
在這個節骨眼上,還沒徹底走出江西的四特酒,又迎來了新版《白酒工業術語》這一“重錘”。國家最新發布的《白酒工業術語》,將固液法白酒定義,調整為不得添加“非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質”,與此同時,取消“固態法白酒”中的大于等于30%含量限定。這給四特蓮四等添加了香精或香料的光瓶白酒,提出轉型難題。
雖說20元左右每瓶500毫升的四特蓮四,是四特電商小店里最便宜的產品,也是四特旗下產品當中少數“非純釀釀造”的白酒,但在電商平臺上搜索其關鍵詞,不難發現它也跟當下許多新白酒品牌,以及老名酒的新光瓶產品一樣,會以“文字擦邊球”的形式,特地標出類似純糧酒的字眼。
新版《白酒工業術語》正式執行后,四特蓮四等產品將受到極大的限制。理論上前述產品要么需要更改釀造工藝,要么需要調整自己的產品性質,但這里面涉及到的資金和人力等較為復雜,一時間難以快速轉變。
就目前的形式來說,四特酒似乎面臨不小的壓力,前途堪憂。實際上不止四特酒,章貢、堆花、臨川貢、七寶山、全良液、婺源紅、李渡等贛酒品牌,都面臨相似的壓力。有酒友言,若贛酒酒企們覺醒“競合”意識,在更大層面上形成“抱團”并有所作為,或許將能改變當下“走不出去,艱難留守”的窘境。