上期圖文我們品鑒了綿竹大曲純糧經典,在這個價位感覺口感還是可以的。
那么這款更便宜的標注了食用酒精和香料的紅標綿竹大曲怎么樣呢?咱們一試便知
首先觀察酒的顏色
此酒的顏色和大多數濃香酒類似,清澈透明,掛杯視覺效果不錯,酒柱粗大,消散不快。
然后聞酒香
這款酒的香氣比較干凈,雜味不重。但濃香型白酒應該有的濃郁的香氣也不太重,不奔放突出。窖香若隱若現似有似無,而且糟香和糧香幾乎沒有。一種香不出來的感覺,深入問聞下去會有刺激感,讓人不舒適。
再來品嘗入口的滋味
此酒入口較柔順,雜味不突出。劍南春特有的甜味還是很明顯的,但這種甜味沒有水晶劍那么沁人心脾。舌頭稍一攪拌這個酒的氣味噴薄而出,刺激鼻腔,讓人不適。這款酒的滋味也有,但酸甜苦辣不是很分明協調,中后段的時候苦味出來,略有回甘。呼出的哈氣香氣不明顯,酒香和刺激感不同步,
最后聞一下空杯
此酒空杯沒有濃香酒明顯的窖香味。他的空杯持久性比水晶劍還要長,而且仔細問的話它的尾斷有明顯的酒水分離感,香的不自然。
綜上,我認為這款酒是以蓋糟酒為基礎勾兌的,本來雜味就不輕,所以加了食用酒精來稀釋又因為為了增香加的香料使它的香味不太純正,香氣和酒感不同步。
以前我們酒友說到酒精酒的時候,都是避而遠之,總覺得它和假酒是一個概念,覺得會嚴重傷害身體致死致殘,絕對不會想要主動接觸。
現在這種大廠出的液態法白酒能夠在全國范圍的市場上流通就已經說明了,它們是符合國家規定的,對健康的影響沒那么迅速明顯。
同假酒比,還是強很多的。
本期品鑒就到這里,酒友們,你喝過這款綿竹大曲純紅標嗎?請在評論區留言。關注茅酒守藝人,點贊收藏轉發三連,好酒千千萬,茅哥帶你玩兒得轉 88