國內電商平臺哪些黑麥威士忌值得喝？

黑麥（Rye），也叫裸麥，原產地和小麥、大麥一樣都是在中東地區，由于它耐貧瘠又耐寒，被廣泛種植于高緯度和高海拔的地區。

黑麥威士忌（Rye Whisky），按照美國法規，是指由占比51%以上的黑麥為原料（添加玉米、小麥、大麥或燕麥等）釀造的威士忌，并且經新烘烤橡木桶陳釀，裝瓶酒精度不低于40%ABV的威士忌。

黑麥威士忌主要生產國包括美國、加拿大和歐洲。歐洲黑麥威士忌的生產工藝基本參照美國，但加拿大黑麥威士忌，不管是在谷物配比，還是在發酵蒸餾、熟化混合等過程與美國有較大區別。簡單來說，只要其最終產品“具有加拿大威士忌的香氣、味道和特征”，就可以標注為加拿大黑麥威士忌，其釀造谷物可能根本沒有黑麥。

黑麥威士忌強勁濃烈，干澀辛辣，日益受到追求個性化消費者的日益青睞。

下面，本文對國內三大電商平臺（貓、狗、夕）銷售的黑麥威士忌（共計11款）進行搜索，并按照其風格特點和性價比（與國際均價進行比價），給出本人的推薦意見，以供大家參考。

1、金賓黑麥（Jim Beam Kentucky Straight Rye Whiskey），40%ABV，國內最低售價102元，國際均價22美元（WS）。

推薦指數：強烈推薦

這款金賓黑麥威士忌是一種美國大禁酒時代之前的風格，并且是按照金賓200多年的古老配方進行釀造，酒體強壯，辛辣經典，充滿了黑胡椒、香草和橡木的味道。

2、諾布溪小批量黑麥（Knob Creek Small Batch Patiently Aged Straight Rye Whiskey），50%ABV，國內最低售價208元，國際均價35美元。

推薦指數：強烈推薦

諾布溪也隸屬于Beam Suntory所有，它與Booker's, Baker's and Basil Hayden's同屬于1992年布克·諾伊（Booker Noe）推出的小批量波本威士忌系列。Booker Noe被譽為小批量波本威士忌之父。Knob Creek則是以流經林肯總統童年肯塔基州家中的小溪命名。

這種黑麥威士忌以其深沉的顏色和香甜、濃郁、木質、焦糖的味道而聞名，由于在深度烘烤橡木桶中陳釀，它既有獨特的黑麥威士忌的辛辣，又有溫暖光滑般的甜味，并兩者之間取得了偉大的平衡。

3、布萊特黑麥（Bulleit "95 Rye" Straight Rye Whiskey），45%ABV，國內最低售價259元，國際售價29美元。

推薦指數：強烈推薦

由95%的黑麥、5%的麥芽為原料，具有無與倫比的香料和復雜性。色澤赤褐色，有豐富的橡木香味，口感非常順滑，帶有一絲香草、蜂蜜和香料的味道，回味清脆，回味悠長。曾獲得第14屆舊金山世界烈酒大賽金獎。

4、銳博野黑麥（Rebel Yell Small Batch Rye Whiskey），46%ABV，國內最低售價299元，國際均價31美元。

推薦指數：推薦

Rebel Yell由肯塔基州路易斯維爾的天堂山伯恩海姆酒廠（Heaven Hill's Bernheim distillery）生產。其最初的配方可以追溯到1849年。小批量限量生產，具有有辛辣的氣味，還有黑巧克力和香草的味道。口感溫和，帶有丁香和令人驚訝的甜味，回味中有烤面包、橘子果醬和融化的黃油。

5、魚雷郁金香黑麥（Torpedoed Tulip Dutch Single Rye Whisky），46%ABV，國內最低售價471元，國際均價53美元。

推薦指數：推薦

由Brewdog蒸餾公司和荷蘭Zuidam釀酒廠合作推出的黑麥威士忌，并作為Brewdog的Boilermaker系列的一部分發布。這是一款具有水果味、香料味的威士忌，帶有柑橘、杏子、黑麥香料和苦味。

6、酩帝詩黑麥（Michter's US 1 Straight Rye），42.4%ABV，國內最低售價595元，國際均價49美元。

推薦指數：推薦

酩帝詩單桶黑麥威士忌擁有果味濃郁，既有濃郁的泥土焦糖味、胡椒般的辛辣味，又有柑橘、甜太妃糖、奶油糖果般的奶油質感，收尾溫和但又有持久的濕煙草和木質辛香。

Michter's 酩帝詩是為數不多的美國鼎級威士忌品牌，坐落于美國肯塔基州的路易斯維爾，其歷史可以追溯到1753年。酩帝詩US1系列是為了紀念美國第一家威士忌公司而命名的，公司由一些最優質的單桶和真正的小批量威士忌組成。酒廠只有主蒸餾酒師丹-麥基(Dan McKee)與Michter's熟成大師安德列-威爾遜(Andrea Wilson)小組品嘗且批準后，US1威士忌才能進行發售。

酒質、品牌無可非議，但國內價格稍微貴了一些，予以推薦。

7、薩澤拉黑麥（Sazarac Rye Whiskey），45%ABV，國內最低售價599元，國際均價38美元。

推薦指數：推薦

來自鼎鼎有名的水牛足跡酒廠（Buffalo Trace），由51%黑麥、39%玉米和10%麥芽混合而成，并在肯塔基州經全新橡木桶陳釀6年以上，具有黑麥、麥芽、肉桂、丁香和黑胡椒的香味。入口則有咀嚼焦糖、香草、辛辣黑麥和蜜餞柑橘的味道，余味則是干果和黑麥的味道。

這是一款頒頒獲獎的酒款，曾獲得《威士忌圣經》94.5分，《葡萄酒愛好者》95分（列入Best Buy），還獲得洛杉磯國際葡萄酒和烈酒大賽“最佳美國黑麥威士忌”和舊金山世界烈酒大賽金牌等等。

酒質、品牌毫無瑕疵，就是國內價格太高了一點，予以推薦。

9、加拿大皇冠北境豐收黑麥（Crown Royal Northern Harvest Rye Whisky），45%ABV，國內最低售價769元，國際均價32美元。

推薦指數：不推薦

曾獲得2016年度《威士忌圣經》世界最佳威士忌，由90%黑麥制成，帶有柔和的胡椒、香草和奶油糖果的味道，口感上則細膩順滑。吉姆對“北境豐收”的贊譽是：“稱之為杰作只不過是簡單地仗義執言而已。我可以毫無疑問地確定人們會被這瓶威士忌完美無瑕和獨特的美麗所征服。”

由于加拿大威士忌長期以來添加的太多非威士忌成分讓人對其產品質量大為失望，皇冠威士忌的異軍突起也算是給加拿大其它威士忌酒廠挽回了顏面。

這款酒在國外非常便宜，均價32美元，相比之下，國內769元的價格算是天價了，不予推薦。

10、泰勒上校黑麥（E.H. Taylor Straight Rye Whiskey），50%ABV，國內最低售價880元，國際均價174美元。

推薦指數：強烈推薦

這是水牛足跡（Buffalo Trace）發布的E.H.泰勒系列威士忌的第五個版本——純黑麥威士忌，只采用黑麥和發芽大麥作為原料，這使得它與其他黑麥威士忌截然不同。辛辣濃郁，超級經典的美國黑麥威士忌風格和標桿之作。

酒款以著名的埃德蒙·海恩斯·泰勒上校命名，他是波本威士忌工業的早期先驅。曾獲得2020年世界威士忌大賞WWA最佳美國黑麥威士忌。

雖然入手貴了一些，但價格比國際均價還要低，考慮到它的優異品質，還是給予強烈推薦。

11、酩帝詩10年黑麥（Michter's 10 Year Old Single Barrel Straight Rye Whiskey），46.4%ABV ，國內最低售價2690元，國際均價327美元。

推薦指數：推薦

這款限量發行的肯塔基純黑麥是按照獨立戰爭前的配方蒸餾而成的。在燒焦的美國白橡木桶中熟化10年，并以46.4%ABV的酒精度裝瓶，單桶限量。有香草和太妃糖的芳香，并帶有柑橘的味道。口感順滑甜美，有黃油太妃糖和奶油香草的味道，在肉桂香料和烤杏仁出現之前，回味中還殘留著辛辣的碎胡椒。

綜合以上，國內三大電商平臺銷售的黑麥威士忌都是非常經典的酒款，都屬于必喝酒款。如果不考慮性價比，都可以入手。如果要從中挑出一款的話，毫無疑問，是諾布溪小批量黑麥，品質價格俱佳。