10月27日，“酒都宜賓 濃香天下——全國主流媒體走進長江‘零公里’最優釀酒生態圈采風活動”走進位于宜賓大學城的四川輕化工大學（中國白酒學院），探訪這所被譽為“中國白酒人才培養的搖籃”的高校。
2016年，經四川省政府研究，決定由宜賓市和四川輕化工大學共建“白酒學院”。首批“國家產教融合型試點城市”——宜賓市投資近45億元，全面建成占地2000畝、建筑面積54萬平方米的四川輕化工大學宜賓校區。目前，輕化工大學宜賓校區現有11個本科教育學院，在校學生約20000人；研究生1010人，留學生近年來保持在700人左右，位居省屬高校前列。
傳承“三線建設”紅色基因，輕化工大學積極圍繞四川及宜賓白酒產業全產業鏈創新需求，積極在白酒釀造技術、白酒智能化裝備技術、白酒產業發展戰略、白酒文化國際傳播、白酒知識產權保護等多個領域深入開展科學研究，促進科研成果直接在宜轉化，服務宜賓產業轉型發展。
其中，生物工程學院在白酒釀造關鍵技術和核心環節，與五糧液等產業鏈各方深入合作，在共建科研平臺、共研科研項目、聯合制定標準，共建“四川省固態發酵白酒釀造工程研究中心”“四川省釀酒專用糧工程技術中心”“中國輕工業釀酒生物技術及智能制造重點實驗室”；自動化與信息工程學院圍繞白酒智能檢測、智能控制等方面開展研究，授權《一種自動裝甑的智能探汽方法》等專利4項，獲批四川省重大科技專項項目、四川省科技計劃項目、四川省科技成果轉移轉化示范項目、五糧液產學研合作項目等；管理學院依托四川省社科聯重點研究基地——川酒發展研究中心、川南經濟區發展戰略協同創新中心等重點研究平臺，與宜賓市政府和企業開展多項合作，為宜賓白酒產業獻計獻策；外語學院積極探索“外語+”學科特色成果孵化，《中華白酒文化漢英雙解詞典》是我國第一部白酒文化英漢雙解詞典，編著《中國白酒品鑒》等4部《中國白酒》系列叢書，讓更多人了解到宜賓酒文化，出版《酒類英語》等教材三部，為白酒人才培養注入更多元素。
探索人才定制化培養新模式，是四川輕化工大學持續深化產教融合的一大“樣本”。2017年，學校與中國酒業協會、五糧液集團共建“中國白酒學院”“中國白酒人才培訓基地”，協同共“釀”高端人才。自2018年與五糧液集團啟動首批產學研合作項目以來，已累計立項30余項，項目金額超過1000萬元。其中，與五糧液集團合作共建的五糧液“示范班”開班，定向優中選優、明確育人模式、確立共育目標，著力培養一批高素質釀酒工程技術人才、復合型應用人才和國際化復合型人才。
此外，輕化工大學還與行業各方深入合作，共建中國白酒品評實訓室，共推“中國白酒國際侍酒師培訓班”、持續舉辦“五糧液杯”大學生白酒品酒技能大賽等項目，培訓高素質、國際化白酒人才；持續為白酒產業轉型升級培養大批多學科交叉融合的高素質復合型人才，累計培養白酒產業技術、營銷、管理類人才15000余人。（四川經濟日報）
