遼寧省白酒工業協會專家技術委員會于2016年7月22日，對金石灘酒業集團生產白酒的產品標準、生產工藝技術文件、車間現場、檢測能力進行了審核，對產品進行了現場品鑒，綜合認定結論意見如下好評。
金石灘酒業集團生產的金石灘白酒，產品執GB/T10781.1濃香型白酒標準，提供的金石灘白酒檢測報告合格有效，色譜圖報告單顯示影響品質的微量成分組成優良，檢測條件能夠滿足生產品控要求，具備控制指導生產的條件和能力。
金石灘酒業的生產車間擁有純糧固態白酒的生產條件，從制取、發酵、蒸餾、貯存、包裝能力配套，科學合理，生產條件符合要求。
專家委員會中多位國家級評委對金石灘酒業產品進行了認真品嘗，一致認定該產品具有金石灘酒40.8%（vol）無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀，多糧香氣幽雅，綿甜柔和，香味諧調，尾凈香長，風格突出；金石灘酒50.8%（vol）無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，醇厚甘爽，香味諧調，余味悠長，風格典型。金石灘酒具有純糧固態好酒風味特征和品質優級水平。為此，我們走訪金石灘酒業集團董事長王彥順。
據金石灘酒業集團王彥順介紹，金石灘酒業集團是金瑪集團旗下全資子集團，坐落于大連5A 級國家旅游度假區，成立于1996 年，注冊資金1 億元人民幣,固定資產5億元人民幣，主要從事“金石灘”品牌系列白酒和“勝雄峰”保健酒、“益康茗”保健茶的研發、生產和銷售。旗下擁有大連金石灘生產基地、大連金石正和貿易有限公司 、大連金石灘益康食品有限公司、大連金正和酒業銷售有限公司、瀘州八仙液酒業有限公司 、瀘州納溪高德豪斯貿易有限公司、瀘州仙江賀酒類有限公司 、綏濱金正和酒業銷售有限公司。
金瑪集團在董事局王延和主席的帶領下，經過二十多年的拼搏，形成了“產、商、服、融”四位一體的格局，涵蓋硼業、商業、文化旅游、現代農業、酒業、金融、房產建筑產業集團。員工1萬多人，分/子公司100多家，分布在全國20多個省、市、自治區，連續多年躋身中國民營企業500強。先后榮獲中國十佳誠信民營企業、中國商業名牌企業、萬村千鄉市場工程優秀試點企業、中國中小企業創新成長之星、中國服務業企業500強、中國石油和化學工業知名品牌產品、國家火炬計劃重點高新技術企業等400多項殊榮。金瑪人始終以“聽黨話、跟黨走、報黨恩”為己任，以十八大精神為指導，全面踐行十三五規劃，緊緊抓住振興東北老工業基地和發展金普新區的有利契機。不斷探索產融、產電、產政結合的發展模式，走出了一條具有金瑪特色的民營企業道路。現在，又開啟了“百年金瑪、千億目標”二次創業的新征程。
金石灘酒業集團擁有生產經營用地207，000平方米，廠房面積77,000平方米，窖池628口，其中96口獲得國家非物質文化遺產稱號，自動灌裝生產線14條，年生產濃香型白酒6000噸以上。
公司研發生產的“金石灘”系列產品主要以濃香型白酒為主，清香型白酒為輔。原酒出產于中國白酒“金三角”的瀘州，秉承中國濃香白酒延續百年的傳統生產工藝，以自主研發的專利技術“元態無農藥殘留生物降解技術”和與SGS（中國通標標準技術服務有限公司）聯合建立起來的產品質量全程跟蹤監控服務體系（“元態安全食品標準技術服務體系”YTSFTSS）的農業科技型企業生產的糯米、粳米、小麥等五種糧食為主要原料，酒度適中，酒色清亮，口味甘鮮醇厚，柔和爽口，確保金石灘品牌產品每一滴酒都是真正的傳統純糧固態發酵而成。公司擁有較少見的天然大型洞藏酒庫，大連因海洋性氣候早晚溫差小，洞內四季恒溫恒濕，加速了酒的老熟和陳藏，令金石灘酒的酒體更加醇厚和綿柔。
為謀求長遠可持續發展戰略，金石灘酒業集團與中國國家酒檢中心專家組達成長期戰略合作，由行業最頂級的專家把脈金石灘酒業的釀造技術與工藝，從原料選取到酒體設計等多個環節把控金石灘品牌產品的品質，讓消費者明明白白消費，明明白白喝酒。
公司集團董事長王彥順告誡員工：“我們公司”的歷史是創新和拼搏的歷史；“我們公司”美好的將來，也要靠創新和拼搏贏得。如今，集團董事長帶領金石灘酒業，在弘揚“創新拼搏”的傳統精神同時，也肩負著將“公司”打造成走出國門，走向世界的使命。我們實實在在地感到金石灘酒業集團的事業在王彥順的統領下正越做越大、越做越強。在與王彥順交談中我們發現，這位董事長除了一脈繼承了金瑪人創新和拼搏的精神以外、更兼有一種恢弘的氣度和博大的胸懷。他的視野很遠，他的思路很寬。當世界經濟浪潮進入我們的時代時，我們所面臨的生存的舞臺和空間擴大了、同樣，我們所面臨的挑戰和競爭就更加激烈了。
王彥順說集團正以其智慧和勤勞打造自己的企業，讓企業規模和實力真正意義上的“大”和“強”以此來抵御來自各個方面的事沖擊，增強企業的市場競爭力。金瑪人不僅能創造輝煌的歷史，更要創造輝煌的未來。古代與現代，不僅是一種簡單的形式上的傳承，更是一場接力賽跑，要在原有基礎上實現新的創新和拼搏，這種創新和拼搏實際上也是一種突破，一種現代社會意義上的發展。
要搞好一個企業，固然需要一個好班子、好機制、高科技、好管理，但前提必須要有一個好的發展戰略，要有一個高效率、高水平的整合平臺，我們已經進入一個信息化的經濟時代，光知道低頭拉車是不行的，在拉車之前，首先要知道拉車方向和目標才行。王彥順認為成功無捷徑，但成功有方法，成功其實就是在于拼搏的勇氣和創新的沖動，在于忠實的管理和對客戶承諾的兌現。古人云：言而無信不知其可，市場經濟條件下，品牌、信譽是企業獲得成功的源泉。
品質性是白酒企業文化的商標
王彥順介紹，由于白酒是一種奢侈消費品，這樣對于消費者的切身感受就是來自于品質的優異，因此，品質性是白酒企業文化塑造的關鍵焦點。
隨著白酒釀造工藝的不斷進步，我們“金石灘”酒在“不上頭”“口不干”等等原有的優越品質的標志已經日漸成為白酒品質的基本要求——更豐滿的口感，更香醇的味道，更少的有害物質甲醇的含量，更具個性的酒體特征等成為優越品質的新標準。消費者依照自己對白酒品質的判斷來選擇品牌，來確定是否購買。因此，讓品質成為商標就具有十分重要的戰略意義——“金石灘“要同其他知名白酒企業一樣，把品質當作企業的生命，把消費者的評價作為衡量品質唯一標準，不斷創新，致力于提高產品的品質不，提高企業的核心競爭力。
由于中國市場的特殊情況，對品質的追求除了企業本身的工藝創新，產量限制以及原材料的嚴格控制，還體現在對營銷品質的管理上。比如，致力于市場的規范管理，致力于企業電子信息化建設，致力于對假冒偽劣產品的打擊上——這些措施，都是為了保證品質性的完整和不受侵害。
金石灘酒業集團董事長王彥順表示，“金石灘”濃香型白酒，產于天府之國四川成都，可謂“系出名門”。金石灘的濃香型白酒產品，沿續百年工藝，以產自松江平 原，以自主研發的專利技術“元態無農藥殘留生物降解技術”和與sgs(中國通標標準技術服務有限公司)聯合建立起來的產品質量全程跟蹤監控服務體系的農業 科技型企業生產的糯米、粳米、小麥等為主要原料，酒度適中，酒色清亮，口味甘鮮醇厚，柔和爽口。這一獨特的優勢，使得“金石灘”白酒的品質極優，酒體優雅 舒適，醇和豐滿，回味悠長，空杯留香。
王彥順說“金石灘”的產品已被定位為“大連的茅臺”，“海派”、“海柔”、“海量”和“海韻”系列白酒，將從今年開始，全面介入大連乃至全國高端白酒市 場。金石灘酒業集團總裁曲 寶義認為，一個新品牌要想在市場樹立地位，產品的品質永遠是第一位的，好產品自己會說話，好喝才是硬道理，市場推廣上還是高 品質、低價位占主流，金石灘白酒要做大連區域強勢品牌，就必須穩固中低端，培育發展高端品牌。
金石灘“海派”、“海柔”、“海量”和“海韻”系列四款產品順利推出。“海派”系列主要瞄準了企業中高層和社會高端消費人群，“海柔”系列主要面向高級商 務人士等主要消費群體，這其中也不乏“親民”產品，那就是“海量”系列產品;“海韻”系列則是針對電商客戶的最好推薦。
相關數據顯示，在市場普遍低迷的情況下，以中高檔產品為主的白酒市場保持穩定，只是相比同期利潤空間下降。王彥順指出，誰能在白酒市場尤其是高端白酒搶占更多的份額，眼界決定寬度，觀念決定高度，腳步決定速度。未來3~5年白酒市場競爭會更加激烈。
王彥順認為，高端白酒要想搶占多一點市場份額，不僅需要過硬的品質，更需要創新而強有力的營銷手 法;樹立新常態下的中國白酒發展觀，要不斷提升品質，倡導個性化產品，在品質、個性化上下功夫，實實在在做好酒，做好喝的酒，在品質、品味、品格的基礎上 提升品牌;要研究消費者需求，適應消費新趨勢，產品要接人氣，接地氣。開展消費者培育，引導白酒健康消費，培育“金石灘”酒忠誠消費者。得消費者得天下!得 民心者得天下!營銷模式還要持續創新，下沉渠道，扁平渠道，做好縣鄉鎮市場;要強化團隊建設，尤其是決策力、執行力的建設。未來幾年，“金石灘”品牌面臨的 壓力很大，部分生產企業難以為繼，無法生存。“金石灘”品牌行業集中度會更高，不僅在大連市場與一線品牌競爭，還要與全國二、三線品牌競爭。
堅守與傳承：創新與轉變
2016年上半年總結會上王彥順指出；集團順應市場需求，結合企業發展實際，明確提出“改革驅動，凸顯酒業，做強多元”戰略思想，一切以服務市場為中心，按照市場需要來配置資源，以市場導向來落實戰略。在酒類主業充分發展的基礎上，多元產業進一步做強做大，進一步提升自有品牌的核心競爭力，進一步增強產業的市場競爭能力和盈利能力，共同推進集團的可持續發展
王彥順說，作為白酒行業，我們深知科學技術是推動企業持續健康發展的動力和基石。近年來，大連金石灘酒業集團在科研和技術創新方面不斷投入大量的人力、物力，致力于打造全國酒類行業的科研基地。公司在發揚傳統釀酒工藝的同時，依靠現代科技開展技術創新，建立了完善的科技創新體系，先后組建了以技術中心為核心的個科研技術開發機構，并制定了中、長期的技術、產品開發和科技攻關規劃，設立的各類科技項目成果轉化成效明顯。科研項目取得顯著成果，并榮獲金石灘系列白酒名牌獎和行業特別榮譽獎。
同時，公司積極實施人才戰略，加快人才資源向人才資本的轉變，為科技創新提供智力支持。為充分調動廣大科研技術人員的積極性和創造性，公司給予他們更多的優先、優惠等支持政策，并積極與中科院四川分院、四川大學、電子科技大學等國際國內科研機構、大專院校合作，建立了長期的人才培養機制，為公司培養和儲備了一批優秀的釀酒人才。
白酒行業進入調整期以來，我們深刻認識到，行業的發展方向，最終會回歸理性，回歸本質，回歸品質，回歸性價比。因此公司一直以積極的姿態，主動改革轉型、創新求變，引領白酒行業集體轉型升級，在產品布局、體制機制、營銷觀念等方面進行創新，并取得了很好的成效。目前公司已經完善了全產品線布局，成立了“金石灘”品牌事務部、銷售公共事務部、品牌保護與售后服務管理部、營銷管理辦公室及對即將上市的新品種“海派”、“海柔”、“海量”和“海韻”進行了嚴格的品質鑒定。
2016年，是中國經濟“十三五”的開局之年，也是“金石灘”大力實施創新的關鍵一年。公司將在戰略管理、合作模式、機制、思維等方面進一步推動創新升級，為顧客創造價值，促進企業的健康長足發展。2016上半年進行了戰略調整規劃，技術、工藝、產品品質全面升級，同時與國家酒檢中心專家組建立長期合作關系，并制定出三年戰略規劃：依托白酒金三角的工藝技術拓展香型品，穩固大連市場基礎，建立區域品牌霸主地位，在三年內力爭用技術、品質打造東北市場白酒第一品牌。
“金石灘酒”，大連好酒、酒質如金、情懷似海。（文/高承中）
